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英文不好的，请保存，以备急用
* z- D3 E2 x1 Q* R2 e( i" Y9 b" V/ E$ c/ F) U2 @ N
出入境填表常用词汇 ！
) H7 C$ I& Y! o
4 r0 O$ b" C, \/ Z/ z$ P0 X姓：Family name，Surname
5 M1 J6 D# z, j/ s% a" |8 s名：First Name，Given name
0 v" a( A. L) H% I性别：sex，gender
* L3 |/ \; |2 I x3 k4 Q2 Z# s男：male；女：female
8 s0 b$ w( P" G) [& w9 |, ~/ `0 N国籍：nationality，country of citizenship
8 t' {: S9 Y: ^0 {5 O9 B护照号：passport number ) l8 A( ~5 n2 ^2 u& u4 V& f1 f. W5 }
原住地：country of origin / O; A& B5 ~% V4 U# r
前往国：destination country
( @# R+ {9 A6 }& ?+ X' O登机城市：city where you boarded % k; [4 p% M% l0 n; X
签证签发地：city where visa was issued
; {, k D/ \7 s1 P0 c签发日期：date of issue
& _0 b% r- B( X4 ~出生日期：date of birth，birth date
- e! s8 L# j4 @年：year；月：month；日：day # @8 y: [- v! Z( q! p) ^, b
偕行人数：accompanying number * Q% t% O1 @+ Q" O: U2 W$ a6 |
签名：signature ) k5 K9 q1 m0 y, D. T2 C( q6 y
官方填写：official use only
( l# v" K$ ]: @ J. h+ }% V5 {职业：occupation
' }$ ^5 S. H- O, f0 x护照：Passport；签证：Visa
" `/ _# ]& f2 r0 ~7 P% h登机、启程：Embarkation
2 Y4 X* _7 @$ T* e0 z( E- [, S4 @登岸：Disembarkation
" I+ s; Z4 o- b4 f商务签证：Business Visa
3 G# K" ?9 W/ D+ ?观光签证：Tourist Visa
" q* Q3 J: f) b6 A$ V/ P
5 q' Y' \! ?( Z乘机常用词汇
4 w4 Z3 ]8 I6 c) {
3 h. o y; Z; E L. p航站、终点站：Terminal 4 W4 [. j& V1 n' A* y4 m& M* q
入境大厅：Arrival Lobby
' A/ n% L0 `6 W. ]2 F出境大厅：Departure Lobby ' } ` C) X, k8 w# r0 f/ {+ H
登机门号码：Gate Number
# t( f* \% Z- S2 o, R* w$ c% H2 z登机证：Boarding Card，Boarding Pass
" y2 _$ U# ]8 r1 {* i ]$ Q+ q机场税：Airport Tax 1 l! V2 N2 q6 i% f
登机手续办理处：Check in Counter 4 e; o* |, h8 l; a- D0 J
海关申报处：Customs Service Area
2 h: E) D+ O: t: |/ q6 q货币申报：Currency Declaration
* U1 S# n' \9 z. G6 |! n8 F免税商品：Duty-Free Items ( H$ P+ C8 z; `& O: E) K/ F A
大号：large；中号：medium；小号：small
0 j# f; s4 u k5 ?3 B纪念品：Souvenir
) p6 h2 y; o* @7 F行李：Baggage，Luggage
) H& W- G, l1 C# I0 b4 k$ h托运的行李：Checked baggage
|$ |* M: i! B& i0 P行李领取处：Baggage claim area 9 F$ A) `1 F) h
随身行李：Carry-on baggage
0 G0 t2 m4 _# a2 n8 t. ~行李牌：Baggage Tag * X: d& H- D" s+ Z T9 w+ i) R
行李推车：Luggage Cart 4 }9 f/ F3 [) x8 _6 |
退税处：Tax-free refund
( g5 O! f" x K盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet
7 K* ]: e6 c9 e3 ]W.C.＝water closet，rest room / I% |- {! F4 D5 T3 \9 e
男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's # I( t8 s' v e, t
女厕：Women's，Lady's . m8 V( I4 [; e
使用中：Occupied
7 g3 P) V1 m- _3 y/ s/ o6 ~2 s空闲：Vacant " S& F- L' ^/ u% `
男（女）空服员：Steward（Stewardess）
# E C7 g2 I( c$ i8 [: O: a5 [机内免税贩卖：In-Flight Sales # L9 y7 X) U* m( x- V9 _) O- {
4 d# T7 a4 w N! r5 B5 f钱币兑换常用词汇
0 c9 m+ Z* O( P) V- `! g g. O0 d" b/ d7 T: ^- {2 ~7 b9 D5 @
外币兑换店：Currency Exchange Shop
" r0 C5 n- Q: ]* |3 a' Z9 S/ J! ^汇率：Exchange rate
! A( n/ W/ a+ ^& A& W旅行支票：Traveler's check
* x0 P# R" q/ N- V! s% A* U手续费：Commission 4 z# G8 U: G) L3 a7 ? s5 c
银行买入价：We buy（Bid） 7 p4 ^# Y' N6 t- g1 b
银行卖出价：We sell（Ask）
, c" m3 h z( g4 i" ]1 {# D" @' \, @. s6 ~2 Z2 a. t# k
酒店常用词汇
; @1 O6 k; e- \" [$ v
& A; p5 {( d; ?5 J4 D! j' o入住登记手续：Check-in 7 @* J& W9 K. i6 T0 @" t
客房服务：Room Service
' k: P) ?+ U% Y1 z+ f退房（时间）：Check Out（Time） ; \; q! ` }; {$ c7 F7 y- U
前台：Front Desk，Reception
, l0 m3 \4 p5 x酒店大堂：Lobby
. G( y Y1 a* J& x9 b咖啡馆：Coffee shop
$ s2 @* h+ [. f服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）
% e6 f/ _2 A4 N$ B电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call
# G$ @0 z" P; L) L
$ Y& k6 `8 c# }# k7 l }% U日常用语 n% V) X/ m1 M# q0 @2 y/ D
- d" U/ T. i$ C; u$ U: n1 W& \- c你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
$ C, K3 I# e, t6 p. h5 w
" G$ ]/ U* p* P3 K9 Z请问你叫什么名字：May I have your name, please?
0 S1 c+ g; r0 y/ U) G- }' L$ P; @- o+ C2 T5 z& i4 ^: h
我可以试穿一下吗：May I try it on? 5 G; Y/ P4 s8 m9 X7 [$ ?6 l S0 {
0 [4 x/ V/ K- T9 K多少钱：How much?
+ k. v6 T o4 D# f/ @5 L; a0 b) m9 U4 W
请把菜单给我：Please show me the menu. ; |& [2 p& X) ?. K2 q# z
0 O% _; n) c) Y; Z# t
干杯：Cheers! Bottoms up!
4 t7 q! v2 `6 D# c$ b/ j/ m }% }! D" _/ m9 _! K7 o& V9 x2 x
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?. {5 u1 b; v0 v: p, o6 q' _2 i
+ U& w* M" I* G3 j$ v; k
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me?
2 G# {# r' |6 E" T" s* M
7 y' @4 W/ R- N* r& a- G- h- c非常感谢：Thank you very much. ; o% [) P+ ]+ U) K
! W7 l9 d6 c) I# e
不客气：You're welcome． " X6 C% U- p- Y- j! |* T
5 [3 x" _) s+ J- }( ~我就是忍不住：I just couldn't help it.
5 @# w7 b4 k& H4 g) S2 b2 ?
' p* Q- u+ H) O, m) Q让我们保持联系：Let's keep in touch.
6 `+ Y2 i0 T0 V& q
6 T% s* P; E0 z5 D我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you?
s5 d) H- E5 F5 M- ^9 l4 k3 v$ k( J; }# o5 _
我将会尽我最大努力：I'll do my best.
( r' D9 l( V: F {. |5 ~7 j9 _
9 @: W, f2 {7 L" q请稍等一下：Wait a moment please. ( D. U; j- ?* N% ]
2 O f5 a8 P8 h' W n9 p2 A
你先请：After you
; J3 v5 n$ y3 ~, i6 ]
* m M4 c" d% L! U+ Z我们该走了：We'd better be off.
5 K1 Z6 ^* f2 A0 d2 ?
6 ^) C6 A, R( n我真要累死了：I'm really dead. , T$ f+ Y- Z. e5 r6 ^0 S& ^9 U
/ p/ j$ t/ L6 a真是那样吗：Is that so?
8 f' [, d: F) }# n& `; U5 y. Y& B0 e9 J+ K! V$ _% E0 D* ]
我不确切知道：I don't know for sure. 5 x- M3 y& Z: F( V
1 g. H, j0 i4 ^% K太好了，太棒了：That's something. 4 u" J" M4 ] G: o u" \& d* d5 _
" J! ~; }5 D- z% g, {
这主意真棒：Brilliant idea! 1 D1 r9 V9 o) I9 \; ]# G, z! ~1 l
! ^% i2 ?% M/ E
此话当真：Do you really mean it? ' ]5 m7 B" R0 Q3 l, T
1 D2 d3 W4 n6 Q! g) F# a
你帮了大忙：You are a great help. ' P9 K3 y. {8 U) ^* E
8 d/ z' _/ T( m3 w
我身无分文：I'm broke.
& g/ k: H* [2 o5 y( z6 A. K7 p ^: Z4 k7 {, s
我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway. % N" @4 D5 m' y1 T l6 s& C
( p8 W! N& k+ ] _+ V7 g
别跟我耍花招：Don't play games with me! 1 m+ N9 N& F D5 X
7 r3 B+ }: c6 a7 o. B
看情况再说：That depends.
2 k+ n" ?/ D' v& Y- ]# Q
. R4 \+ u* z7 T* C) a4 y5 O: l+ C! ~最全食物的英文翻译
8 r S& f) W& ?6 y* T# z, C; V& m3 K3 z' v4 }7 `
水果类（fruits）：
. z* J$ J: B/ X0 d) M4 _8 k" w& D/ c2 W! n& D: d. T
火龙果 pitaya
) w1 _; Y/ x" D$ v& t2 I0 t: @西红柿 tomato
7 u% { _' W" F/ z' g菠萝 pineapple
" s3 t) |- N- ^8 Y3 N1 L! }5 c西瓜watermelon $ ^1 N0 x0 v0 O0 f
香蕉banana
0 L) N4 V9 z6 N# Z( L柚子 shaddock （pomelo） ' c/ e7 }8 v" f! S/ q! c6 B5 b
橙子orange
* V- @2 m; h1 c' u( n苹果apple
+ O$ N" s4 _0 U& n柠檬lemon
0 A9 v4 {- H( b6 U樱桃 cherry $ F% m+ j2 V) x# I
桃子peach & G. K: w( p1 ^6 u) S$ u4 C
梨 pear . T4 W# G; U/ m( u/ h7 m
枣Chinese date
, g1 ]. g& K! n( Q（去核枣 pitted date ）
1 x% q' W# X5 B3 V: K- H6 ]椰子coconut
; H* _: g; m$ j$ Y" S/ s8 o草莓 strawberry 3 E6 \ p4 x2 u# K% C: e f& {5 j
树莓 raspberry 8 |/ a6 _( c1 J) s
蓝莓 blueberry - N4 Q% o3 m/ g% s2 R: X
黑莓 blackberry
8 R/ j) ]* k! A5 Z" v3 X4 ?& U3 T8 o葡萄 grape ! S' N) _$ S$ U- f2 o; o
甘蔗 sugar cane
) C3 c- y5 C/ m' H" a* A芒果 mango ! H4 W& F' G$ v5 d" J' u; _* Q
木瓜 pawpaw或者papaya
0 c! q6 M- S: U6 ~" _杏子 apricot 9 L& G, K) M- s* [3 ^% c: R! d* D
油桃 nectarine 5 d! X" y% K2 r$ y
柿子persimmon $ H' }7 ?4 ?3 m5 b5 H
石榴pomegranate
3 |, \) s' W- U7 Y榴莲 jackfruit & h9 y. G- w2 Q# _& I( u, J* w4 M
槟榔果 areca nut ) |5 m) b# s+ h1 ^
（西班牙产苦橙）bitter orange
* l7 V$ P+ O5 {0 R& K猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
( t4 ^" z; f: m ?金橘cumquat " e; h: c" {$ ~% U
蟠桃 flat peach 4 d7 Y; h& o2 M
荔枝 litchi
6 m/ h1 H% u7 L# X6 { f青梅greengage ; K" v- ?) @% g& B u! {! |
山楂果 haw
- d( g9 G& s! l" s: h水蜜桃honey peach
6 q" N ]# `' G. E) ?香瓜，甜瓜 musk melon
' D& K3 a& R. ~" q; {/ M李子plum B: L: W4 I' E
杨梅 waxberry red bayberry , D5 D; i& d u0 @6 H% ~. [
桂圆 longan 8 ]# n8 e( z- F$ b7 u
沙果 crab apple
. U5 O9 {) ]8 P/ W3 \+ H9 Z1 {% E3 O杨桃starfruit
+ z4 Q- N/ f P2 i6 L8 f9 m枇杷 loquat
+ N0 s% K3 A* U8 A柑橘 tangerine
' C% U0 j5 Y) X" C# h莲雾wax-apple 4 D# h4 T4 d! ~4 I! }
番石榴 guava
' n3 j8 q5 N( v1 X6 D: e1 P7 r
* L+ s% `; }2 Y肉、蔬菜类：
3 l' D% l) N% m3 {9 Z1 d% Q ^
1 _) @4 `. N+ R( ^) o南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw - d8 \/ g: G+ l2 L$ o0 @
甜玉米 Sweet corn & I# {* x, E: @) e9 n
牛肉beef & M) D1 P* u7 b! H7 w/ Z
猪肉pork
# \$ x% \6 G; y0 {7 x羊肉 mutton
7 D* k4 K0 }5 O) |, r2 ?' O2 n羔羊肉lamb
6 @3 `# V. L9 D* G鸡肉chicken w! M1 ~, Y: W4 m; W
生菜 莴苣lettuce ) Q8 R4 ?# @& [% }) J/ g' C3 W
白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）- X. k( T$ k& K0 \) {! s; l
卷心菜 cabbage , j& r. ]& N+ e0 {4 k1 E- r
萝卜 radish
. Q( Y# m. @; }& v* k+ d3 _胡萝卜 carrot
& h3 Z& X2 E9 ]5 z9 z韭菜leek
$ z6 z. L+ _: N) M木耳 agarics
! L9 j2 x; Q; c/ r6 V0 G9 a& [豌豆 pea
' B/ N" [& w8 I马铃薯（土豆） potato
4 E% a$ b- I% ^4 F5 a: { Q黄瓜 cucumber
; l; m' N: P; j苦瓜 balsam pear
, G4 L+ v5 f: l" p6 E, [3 m8 w秋葵 okra + }+ T6 U% \- Y3 L$ `
洋葱 onion
1 k4 I) h: O( d! c9 t芹菜 celery
. t. o$ u% s2 h4 u/ D% M4 g芹菜杆 celery sticks
8 n) [' w2 Y5 Q9 Y地瓜 sweet potato ) c+ J( I. S8 j' {: _
蘑菇 mushroom : ?1 L* C/ g+ d$ t9 {2 N5 K) T
橄榄 olive
1 ?5 Q& w$ }& |0 R9 s菠菜spinach
6 v7 z0 {7 J* h+ c冬瓜 （Chinese）wax gourd
3 F z" I, D3 O) I莲藕 lotus root 8 e8 ~+ m1 `* A* F$ t* @, ^9 f
紫菜 laver
0 v) C+ k2 Z6 T3 }6 I: M油菜 cole rape , r4 L) o6 [# d% t& \& S6 W* ]: a
茄子 eggplant
8 t/ e6 f3 V: m2 o% d$ f- }( y! H+ ^香菜 caraway 3 z" J( Z9 ^3 q* a& X
枇杷loquat $ M" k) c$ p8 O( X. R _; _
青椒 green pepper
2 l0 q; U# ^& t6 Z( J四季豆 青刀豆 garden bean 3 L6 C& x, `# \' N
银耳 silvery fungi
( [$ O+ a# r* t( G$ r
% d* [: U, Z9 p+ t腱子肉tendon
6 L" K# g% ]; I# P3 l4 z肘子 pork joint 9 O L0 S- ?1 w; B) C
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） % C; F" F5 m& D
鲤鱼carp
6 H7 x7 N9 c& r! {: P( j+ p咸猪肉bacon
& L+ k/ o, w/ m+ H5 H金针蘑 needle mushroom
" j O; F, D1 O6 z1 ^ W& l扁豆 lentil
' v0 j! I9 D# R3 D: T+ R' I2 i槟榔 areca 0 ?" B0 j4 x# q1 [1 X, g7 Y0 I# v1 B
牛蒡great burdock : ?1 i, M% ]8 ^
水萝卜 summer radish
Q2 B5 c0 F$ Y9 H4 ^竹笋 bamboo shoot
+ r$ w% J% C/ A7 H, n: E- Z" j艾蒿Chinese mugwort ) Q% \2 I. o, {9 m
绿豆mung bean " X+ s/ b$ o* Y
毛豆green soy bean " a% y. x, C/ b3 ?3 C
瘦肉 lean meat
3 a, V: Q1 p$ \肥肉speck ) p% N- }1 Z+ e+ C3 d/ |
黄花菜 day lily （day lily bud）
: y% B! |; \- }5 o/ v/ F, e豆芽菜 bean sprout
2 r8 y; Y9 g6 |/ i, W丝瓜 towel gourd
9 E, c" @ U3 h# O(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的): L' W8 ~1 V/ `. j: l1 B8 E
}: O$ `( K( K% B
海鲜类（sea food）：1 X5 W- k2 C4 F) }+ N+ |: s; N2 \
" u- T/ ~) ~8 i% B虾仁 Peeled Prawns
; e# Y" T5 S7 F% S* |, c龙虾 lobster 6 W0 I) f" X5 l7 I5 Z
小龙虾 crayfish（退缩者） . J- h6 l" e- }" \
蟹 crab
3 W$ x. X# j! q; c蟹足crab claws
+ f7 c2 m9 }4 K9 M! S小虾（虾米） shrimp $ o7 m' r' a4 p/ j
对虾、大虾 prawn
: e- A/ T V6 p8 a9 P（烤）鱿鱼（toast）squid
! g( z s, \# q" }6 {# v2 y海参 sea cucumber 8 \$ n0 Q( q, w7 p
扇贝 scallop # F; W! t0 {: r' o( @% U9 K. d
鲍鱼 sea-ear abalone
3 O0 ~/ C* F" B小贝肉cockles $ Q$ D( _; M4 @3 q. S
牡蛎oyster
6 }7 c- ?& i2 j8 D鱼鳞scale ( Z+ A2 P6 ] A4 P
海蜇jellyfish
h M" V, j! i鳖 海龟turtle
$ c" F4 W3 v6 S7 {; l1 Y$ W, i蚬 蛤 clam
! \8 M6 _' B* |- M7 |鲅鱼 culter 9 p' {8 n& C0 c0 M# h7 R! j
鲳鱼 butterfish + r3 N- O; s+ y- M* p! \
虾籽 shrimp egg
0 `9 M1 ]) c" h' c4 {4 f8 r3 u鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
2 J( h% L2 r* M3 H. y; p黄花鱼 yellow croaker
+ Z! Z1 f- l% n/ w1 W1 Z. F7 M0 J* v! z# o/ v8 K K4 i1 n: Q
调料类（seasonings）：* _* t2 a2 t1 D6 x- ]* K+ a
1 T) ^- M0 j2 F) m, m
醋 vinegar
& R2 u1 _% z, W9 h; y酱油 soy
, c+ a: l. N+ [5 E2 ]) |盐 salt 5 p& u- d" c6 o+ C6 E4 k9 N+ @
加碘盐 iodized salt
# \% r- z- k. U5 F! o糖 sugar ; i% x/ c7 q( T( L
白糖 refined sugar 1 M6 V# Y C5 ^- w
酱 soy sauce * l$ G" [' O; \) `: a
沙拉 salad # g" [! |2 j; \- A; A# ]7 {
辣椒 hot（red）pepper
7 v& E& k Z1 C& x/ s# z6 C胡椒 （black）pepper
% g8 m& t7 v) i) U% W! ]花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
7 q- x# l8 `8 N+ y2 k, @8 E色拉油salad oil % K4 x8 _' m5 D3 [5 ]; ?5 A
调料 fixing sauce seasoning , U1 I3 u! z+ S
砂糖 granulated sugar & A& D0 v9 u: e! T
红糖 brown sugar 2 u, o0 d# N7 r# @6 K! U2 q: {
冰糖 Rock Sugar ) n4 F' t7 b8 ?% w/ r5 O
芝麻 Sesame 0 \5 z! n* V0 x9 Z+ @2 ~
芝麻酱 Sesame paste " [3 r' A* a) x, M0 P- ?8 y, |
芝麻油 Sesame oil
5 X7 }0 I! I% X% i: x w咖喱粉curry
. g# L* U4 `! h5 q* Z. n( _番茄酱（汁） ketchup redeye
$ N5 E: U5 s' U t5 _4 s辣根horseradish : @- X9 E& N. e, g0 l" N5 z& k2 d
葱 shallot （Spring onions）
: H' t: y# L9 Y, D" J. t5 ]姜 ginger ) [: M; S3 S/ A# ]
蒜 garlic ! A$ k0 X# @; H+ q
料酒 cooking wine 0 w4 Z _. B" ^2 L1 d+ f
蚝油oyster sauce
& A7 `! a. h% T5 A" W4 t/ V2 r枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar
% e5 z- `7 z5 @+ G. Z八角aniseed
/ V* f0 W3 M' o+ J# N" _酵母粉yeast barm Yellow pepper
0 ]4 d; O" l& r2 c' w0 S6 }% E黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)$ q: ^: v9 g7 ~# h7 k$ O: u/ g( Q
黄油 butter
+ ]" V. x( P' ^ i9 m香草精 vanilla extract(甜点必备)
9 y, q- h2 T6 U$ O. z面粉 flour
+ W% n2 Y4 H) I) c- H" G- ^2 n0 ], g& I
主食类（staple food）：
* H) t/ u- e T/ \ Y8 D
, [) x; c9 f+ B* ~5 C- C" F三文治 sandwich : `0 t0 `5 j- ^0 N l% r/ F! N+ @
米饭rice
4 B- X3 x6 k0 p+ m/ |! P6 ?粥 congee （rice soup）
+ W& F6 {7 C* f6 e7 _5 S& S汤 soup 9 Q. o$ Q7 J: G+ L& |
饺子dumpling
# l: l8 |. t( D- z, _0 G$ l/ Y面条 noodle
, ~; N# G. h# d- G# U$ i比萨饼 pizza $ K+ n& ~8 n! K ~: ^ z# J9 {
方便面 instant noodle
# p" W4 g3 |1 B: r' q/ ^香肠 sausage % T/ e [+ b! [! J
面包 bread
$ n, Z% U& c. X8 a黄油 （白塔油）butter 1 K$ f7 J% b: a: t) X+ {4 Y
茶叶蛋 Tea eggs * ?5 Z! d9 r5 L7 r7 S2 P5 Y- R
油菜 rape
% q& s, ?: z" f4 I饼干 cookies 2 c: `' Y1 s. g0 L9 Y; Q. e
咸菜（泡菜）pickle
/ h C" Y1 |+ D; F* S馒头 steamed bread
/ H1 C8 B+ P1 \# h饼（蛋糕）cake
4 @& A. j/ ]9 I Y- p* V2 X& V; F汉堡 hamburger 3 D. l' e. H; X# F( b8 _" w! ^3 T( X: ~
火腿ham
9 w3 Z" F5 W8 n" B' I$ F- v; k奶酪 cheese
3 V k. }) F( p馄饨皮 wonton skin
& C$ w6 O9 {5 ~+ Y高筋面粉 Strong flour " V8 G4 @1 N$ ]
小麦wheat
9 C1 r! U! [& o7 d6 {: R' {大麦barley
! p" o- b: ~3 z# L) S6 x* ?) O5 L/ ^青稞highland barley
" Y. ^3 k1 [; S% {1 S高粱broomcorn （kaoliang ）9 l0 Y, Z6 Z9 G) \2 E
春卷Spring rolls # E( e- |7 E: i2 J
芋头 Taro & K8 U' x5 d7 j% J9 v& B h, O
山药yam # q* B& P+ E+ C+ f. [
鱼翅 shark fin
4 B% N. S1 m( g5 ?$ y黄花 daylily
: w2 ?# P5 T8 \松花蛋 皮蛋preserved eggs 2 ?6 [0 l' K- I+ r7 X( Y3 L! J* o
肉馅饼minced pie 1 |+ L# v5 Q% [( O& A g
糙米 Brown rice & Z4 |1 C5 p) N4 M. `9 \+ U
玉米 corn
1 ?6 p1 \9 H" x5 J0 q) U+ r馅儿 stuffing $ o4 E- @7 V( m1 \( ], [8 W! o
开胃菜 appetizer
, l5 z. i- l5 k9 M, t$ f* v面粉 flour
( q9 o( I' q! B2 Q; c8 K- C$ W/ F9 @' v燕麦 oat
2 Z! N2 N5 Q/ Q+ }白薯 甘薯 sweet potato$ F! V% l' ^# B$ E1 p0 P+ A$ |
牛排 steak
* i5 H* V E. t6 A' W0 M里脊肉 fillet u N; d" R; l9 Z0 W
凉粉 bean jelly
: L9 q, @! V! ]1 H6 s4 D2 h糯米 江米 sticky rice 9 S8 S! e. \/ {* p1 [
燕窝 bird's nest
4 P5 Q: l" {6 X0 k' C L粟 Chinese corn
* q, ?- C$ t! o, M1 _2 ^, w4 o) p肉丸子 meat balls . f d) s" a( j/ O; S" k J
枳橙citrange
( h% W' x; a0 u& x, w" S1 k! \% W6 K: o1 W$ d. [
点心（中式）dim sum ! L' H: Z9 ~ |+ O( f; r
3 D" |. c! N' w4 W# y. N& v
淀粉starch & n9 @' g! e, ]& a& c+ f" t
蛋挞 egg tart" c8 M& Z/ d$ T x
（dry fruits）
: ?9 u1 m* X/ ?% x5 C
: y4 E% n" G: T干果类 ：) E" m, I5 l M# U
0 Z+ X6 G3 a( v8 q腰果 Cashew nuts
% X; j$ Q( f1 {+ F1 e/ E花生 peanut 4 [4 ]3 H O5 b4 v0 K
无花果fig
4 @2 l. P; t/ P5 t榛子filbert hazel
+ x% ?) B5 S, A: l! M栗子chestnut ; _6 V: _4 ?* _1 Z- X
核桃 walnut
$ |2 J- r, m. l( @杏仁almond " U3 F- ?& w3 O
果脯 preserved fruit + M1 U- d/ g# W Q; n! X
芋头taro H( y, h+ |8 q6 C
葡萄干raisin cordial # H' |3 w2 q3 L# @
开心果 pistachion
6 c1 d3 [# G+ l* P. I巴西果 brazil nut
: M7 _; E7 l' y* z% j& \菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
4 S+ H- d; k) l7 @) Y q, e' s7 ]" ]
酒水类（beverage）：4 R; }* L5 Q; E) V
8 h1 L1 j' T. Q; n8 a4 i红酒 red wine
, s) t7 w) a: N b7 c# e5 V; K2 W白酒 white wine
+ `$ ^6 q. a2 T) G8 Q9 s白兰地 brandy
/ e0 P" j; ?# O葡萄酒 sherry 5 r& m3 G, T0 M, n1 `
汽水(软饮料) soda
; C6 m9 Y) C- d" |% q1 T" i2 p5 r: z（盐）汽水sparkling water
2 K8 t% z M& `& y l& f' O, ~果汁juice
6 j& i. E. ^9 Q( R冰棒 Ice-lolly
1 _0 _7 Y2 s' j啤酒beer
' r) ?+ m {& H1 f2 H$ c酸奶 yoghurt
( s! S2 o) @; T+ w8 ?伏特加酒vodka % l/ i8 L* I C E" u5 K y9 q
鸡尾酒cocktail
6 h9 t* {4 e9 d5 J z豆奶 soy milk 0 t8 o) r* I4 a$ J8 k$ f9 }2 o8 |
豆浆soybean milk 5 b3 N9 P+ S( U; w, d$ i2 S& J
七喜 7 UP 7 P# X( H- E1 u: B# p/ N: e9 g
麒麟（日本啤酒kirin）
/ o' @7 p) K* t1 A# z5 h凉开水 cold boiled water 8 V) u* T" O \& |) q3 S# W
汉斯啤酒 Hans beer 4 j% h' u8 g, @! K0 U/ f# R, d
浓缩果汁 concentrated juice 0 n, j( f/ V8 K9 ]& D6 g+ ]+ D: r( H; D
冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 0 m2 A( j. J, W7 t S, d- o5 M/ C
札幌（日本啤酒）Sapporo
L, M) E6 [. }- u5 k爱尔啤酒（美国）ale
/ U1 c% n) G; B" d4 E6 \2 X8 [A级牛奶 grand A milk
8 }% s* P" I0 h! n6 z: ~班图酒bantu beer ~ Q' L* Q4 v
半干雪利 dry sark
4 S! B# X: T- g+ p6 u- @; r0 h; M参水牛奶 blue milk
0 |& f/ v# q) ]4 }日本粗茶 bancha
( Y I3 G% [ C, l7 z, T- `生啤酒 draft beer
+ A, l! N( O" o3 V7 F% }7 ?白啤酒 white beer
2 C Y9 M' I3 J' o, h<苏格兰>大麦酒barley-bree - z- f5 c# Y) }1 ?7 p8 J! b
咖啡伴侣coffee mate$ d% n7 e. b4 c. G1 q8 R- j& ?
2 g* b5 K D' q: j0 M' T- x: Z
零食类（snack）:
1 {" l. T6 |. x+ S* W, [1 W9 D* b/ X& h) L4 c2 g" o3 x2 N( \# W
mint 薄荷糖
; w, g* {7 P# ~cracker饼干, 2 x2 {9 W- d0 S
biscuit饼干, 2 W w% O j _. k+ `/ K( C" e
棒棒糖bonbon & c: L9 H, a W
茶tea ( b3 _6 E* u4 I# J4 Q
（沏茶 make the tea）
! x' W5 P! C/ n2 F0 R Q* [话梅prune candied plum 2 j4 s2 r5 u; B( B, p* s
锅巴 rice crust
; V0 z/ H3 N9 t1 e! t6 Z1 n瓜子 melon seed
5 Q [% `' t" R! m# U冰棒（冰果） ice（frozen） sucker
* l; j' y! a3 l' }+ Y& A5 h) g7 A冰淇凌ice cream # R; v$ ^; b2 c2 O$ r
防腐剂preservative
& [7 N1 q5 l6 g1 n圣代冰淇淋 sundae 3 x; W( v4 s2 m S: w( Q& p
巧克力豆 marble chocolate barley / v3 r' z) o6 D! z3 v: D6 Y
布丁pudding
0 c" b& R2 c( M- }7 m! w4 L- U) J+ T
与食品有关的词语（some words about food）:
" {. r1 N+ p1 C" `! ^" `
) N- ?7 M) R; Y3 f# U炸 fired
4 Z8 h4 ~7 @# \4 x* G8 h炝 quick boiled
4 Q' d' q" z& w8 J3 t2 r烩 braise " @( b& x6 I, A( j7 F- V6 \+ n8 D
（烩牛舌 braised ox tongue）
# \7 O0 c( F; _: V9 A' M% u烤 roast
4 i y f% |( r* }# o饱嗝 burp
0 h8 e; \# Z, l: i( }6 y8 c饱了 饱的 full stuffed
2 f, d; n& Y# ~! J8 M3 }* o2 E解渴quench thirst 0 m- h h/ o5 [- @
（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
" Q7 y8 i- {. }+ U& J9 Vexpiration date 产品有效期
( `. V, p9 k1 m1 m5 k5 A（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ） I0 [3 u' S% g# j
0 s2 `, V6 D/ o6 T
补充的中式西式食物% [# I- ]: D% [6 h
, Z0 h w" q1 j2 ~
中式早點：
2 M" x9 |' |1 l
: x# g* Y; h3 ^& c) p6 D烧饼 Clay oven rolls 1 h1 o9 g) `; h- H) E+ K' ?: b; v8 X
油条 Fried bread stick * U% _. ?/ I0 l7 E% H
韭菜盒 Fried leek dumplings # ^9 r% O2 b6 Q
水饺Boiled dumplings ' z- j! S7 T+ O1 o
蒸饺 Steamed dumplings " o3 ?4 p. U- b6 s( T
馒头 Steamed buns" U# n8 g! h/ u
割包 Steamed sandwich / } S _! W/ d2 f4 U* x) D
饭团 Rice and vegetable roll
; F1 {2 U. s" V! R7 T- S蛋饼 Egg cakes 9 s) e: w. Z* I" P, O8 H/ d
皮蛋 100-year egg
4 c" a4 N+ H; g) A0 [( W: T咸鸭蛋 Salted duck egg 3 b2 e: M# P+ M6 d, t
豆浆 Soybean milk
% d# \7 ]8 c/ k" w
a' R% O n8 P; C/ j饭 类： 3 @) c+ K: D! T0 d
5 E5 E9 }. L* |3 ?( |稀饭 Rice porridge 4 M6 _; I# ^/ Q" h& D7 z) u
白饭 Plain white rice
6 h- \1 H; {$ f: |* M9 s油饭 Glutinous oil rice
0 @1 w! C: D! h! o糯米饭 Glutinous rice
; Z7 e3 G! o3 z5 V% m# K; N卤肉饭 Braised pork rice
$ t. C( Q" C5 Y/ _9 j$ m蛋炒饭 Fried rice with egg 6 x, d0 r* h; S0 C8 N5 ]& G: w
地瓜粥 Sweet potato congee
" n! K. x3 H4 r
0 k0 A1 x$ L/ l9 L( S面 类： $ k2 }: w- W: Y+ k8 Y* g) B
" p2 Z* P" p. c( {. A8 \: f6 N馄饨面 Wonton & noodles
& [- D" W J/ Z2 t. M: j( Q刀削面 Sliced noodles
& m3 Y% I" [5 h& g% H3 W# e" P麻辣面Spicy hot noodles
* c% E- N9 k4 W麻酱面 Sesame paste noodles
8 X* F9 ?- v0 _( W1 o2 m. b鴨肉面 Duck with noodles
7 h6 u4 ]" D; Y3 Z& j" F鱔魚面 Eel noodles / Y; r- @6 Q( z' f- A
乌龙面 Seafood noodles
9 H% ~! t, _6 B2 Y+ S! w6 ~榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
. c% C" F: S: W5 M' ~4 g+ {7 A牡蛎细面 Oyster thin noodles / s7 C! _4 {+ L7 [1 a5 O7 p
板条 Flat noodles & Q2 H9 L) w& w6 U E, D
米粉 Rice noodles 8 U9 b6 Z! G2 M! a8 Q3 G' U
炒米粉 Fried rice noodles
$ ^1 m+ q7 |) y2 A+ W
' k& g/ b3 [# s; C汤 类： - N! o1 N8 z$ F T/ J6 ?8 b; j
" R u, z2 K4 C
鱼丸汤 Fish ball soup & I* ]# J9 i' e
貢丸汤 Meat ball soup * U( H- F* K2 w g
蛋花汤 Egg & vegetable soup
. |7 c5 r7 B6 z2 N2 ~! A, h蛤蜊汤 Clams soup
& B e6 [* S1 Z牡蛎汤 Oyster soup
1 r: I) G3 {+ M2 A. p紫菜汤 Seaweed soup 9 U# e0 R! D# t. y5 k1 a! R% G& ]
酸辣汤 Sweet & sour soup # B7 X8 d' `3 m8 V9 P" L
馄饨汤 Wonton soup
# X( d3 D8 Q, c- n% i( h& Z9 `猪肠汤 Pork intestine soup 4 ^9 ^" D% P2 B
肉羹汤 Pork thick soup
4 k7 b1 g+ }! z, ^. \( O! U' a鱿鱼汤 Squid soup
8 ?9 @0 E' I* D5 k9 {2 N4 P花枝羹 Squid thick soup ) W7 Q/ L3 s$ h) A3 {' ~% s' B& u
4 c3 l1 ^. X: h- F6 s; i+ G0 [# ?4 d
中餐： 5 V: e$ F1 s$ \9 U: e* t1 X4 {
7 w7 o8 A/ Z7 K5 U
bear's paw 熊掌
2 [ z# E% _3 p- D" r/ wof deer 鹿脯
, `( }! U1 \- L/ |beche-de-mer sea cucumber 海参 $ h4 O# ^& W; w$ v# @- o, `9 ?) d
sea sturgeon 海鳝 9 X7 N: X( m) ^8 U/ o8 b7 m2 F( Q
salted jelly fish 海蜇皮3 }. u8 ?* q( m% Y0 }5 |( f. ?
kelp,seaweed 海带
6 F& C( q7 _, \( J( b9 O6 Q) Qabalone鲍鱼/ D" D5 V& ?$ P3 l& m
shark fin鱼翅
( R& j1 m/ R g$ Zscallops干贝. s# S( \, b9 _+ ^# v
lobster龙虾
: X0 L! v6 A! {0 Abird's nest 燕窝 # E2 N3 z& V3 K$ q$ d a; L
roast suckling pig 考乳猪 9 Z3 C& E% `- a0 F h0 X( ?0 ~# X/ R
pig's knuckle 猪脚
; Y' W7 n/ D4 ^7 Q5 a1 t9 U, o, wboiled salted duck 盐水鸭
6 U j1 _1 V+ n9 ?preserved meat 腊肉
7 @3 p$ y8 E4 @6 rbarbecued pork 叉烧
, ?- S4 ~; b8 N3 ?sausage 香肠 ) b9 E; ]4 @4 f; c2 l
fried pork flakes 肉松 4 x+ y6 m H& z9 x' r
BAR-B-Q 烤肉 ) [2 N) x) m: C2 Y
5 R T1 A1 d& O7 S7 k+ mmeat diet 荤菜 1 ], s6 I% [& Q F( t
vegetables 素菜 . ]6 l3 p. u2 q$ i5 F1 c2 D
meat broth 肉羹
1 r, h. F. w6 O1 |. x1 G' Z5 U
n S9 H/ K2 P& x. M2 `) b' elocal dish 地方菜 5 J1 ^' C& t( q! ^5 a
Cantonese cuisine 广东菜
5 U+ ~2 Y* L9 i* vset meal 客饭
+ Y% I t, N! lcurry rice 咖喱饭 1 V1 ?+ o# y& R! f! B
fried rice 炒饭
* z: e4 |3 Q( x$ u( Vplain rice 白饭 1 h/ D" F5 V. X. }0 E0 B) m! W
crispy rice 锅巴 " _3 Q5 a8 }8 S
gruel, soft rice , porridge 粥
6 n; F+ v$ \ Q: h0 E" c5 W; T7 ^—noodles with gravy 打卤面
0 p- O5 w- ]& D6 r0 _+ Q( s- ^plain noodle 阳春面 ( q, }* |: ^! z
casserole 砂锅 % [% v5 b1 i. E4 {9 S
chafing dish,fire pot火锅
" B% N* h5 E' s+ N- Ameat bun肉包子: X+ c! y( L6 w% C, I2 M
shao-mai烧麦
/ Y) _4 [0 ?0 M z; Epreserved bean curd 腐乳
X! Q& |4 K" \5 c5 Ebean curd豆腐 ; M c4 }/ D2 Y& x
fermented blank bean 豆豉 n @7 I+ m1 V5 `* a
pickled cucumbers 酱瓜 9 m$ F, v! j p7 c8 O) h7 `8 V
preserved egg 皮蛋
$ W/ g5 l# f) k- C" |salted duck egg 咸鸭蛋
. I0 A' n) @0 N6 v8 M1 a! f2 ydried turnip 萝卜干
8 m* G1 d2 O+ _8 @( j
! o8 g7 J( e( O! Y: A% W西餐与日本料理：
. r" B7 x8 c6 g. Q+ ~4 g! @/ o8 F9 x8 D1 v
menu 菜单7 g3 F/ @* ~$ o B3 N7 O8 v! K
French cuisine法国菜 / K6 y9 z; u" d: A+ w
today's special 今日特餐 0 ?, Y# z; a! _$ g4 Q1 J
chef's special 主厨特餐 4 M- O, o! O* a [
buffet 自助餐 6 B! X# n2 X$ N$ K4 w
fast food 快餐 - L4 `% z: X: l+ f$ r
specialty 招牌菜
: R$ T( q6 o; i: icontinental cuisine 欧式西餐
) V* T; }2 d# }6 Uaperitif 饭前酒 9 [7 ~$ R$ G2 z; v+ t6 z
- G/ Q- m) [) o1 o0 o% O$ H) P
dim sum 点心 * B5 R$ A/ D5 b. _9 f' r" ]- Z
French fires炸薯条
3 u3 M7 Y$ X; B: R8 g0 d6 lbaked potato烘马铃薯
% S: H! B8 k# l8 Y/ n# k3 u2 ^mashed potatoes马铃薯泥
! i4 H# Y! b* \omelette 简蛋卷 - B) S- [. a( Z* @" B! s
pudding 布丁 * z1 G# ]5 N. s/ L+ }
pastries 甜点
: @; j" |' \& ] N& A8 }9 qpickled vegetables 泡菜 $ K6 O& N7 b% l# U/ S" E3 F( R5 J
kimchi 韩国泡菜
8 @! x' `# l& f% A9 f8 N4 O! Gcrab meat 蟹肉
: M( |) f4 u$ n' ?" J0 R& p6 a1 R' Lprawn 明虾 ) [( I J5 q/ u5 j
conch 海螺 3 A0 k( p0 l7 n v* P* J" Z
escargots 田螺) u2 u0 W+ _8 w7 B* P: l" ~4 ]
braised beef 炖牛肉
; J* M2 U' b$ P% ?5 c- P) O/ l" sbacon 熏肉
2 t; |. c5 E @* A# }1 z' a( zpoached egg 荷包蛋 7 B; s; r( G. k/ e
sunny side up 煎一面荷包蛋
$ i6 D4 H2 a/ C; Eover 煎两面荷包蛋 2 P' h' D9 M; M [* g( I
fried egg 煎蛋
( o4 v, ^5 k k9 [: Vover easy 煎半熟蛋 : s% R3 _% \' o# L8 I. D
over hard 煎全熟蛋
$ r. g# ~# H. A$ m Z( a8 T8 Z, Iscramble eggs 炒蛋 ; u% @, h3 K. X# Y: Y3 R
boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
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