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英文不好的，请保存，以备急用
+ V, k. C W! f: Z$ }/ C& i) `4 M E+ d- W$ o, g" b
出入境填表常用词汇 ！
" C% f: s! _& e$ T" S. q4 N, {! j2 r. ~- V
姓：Family name，Surname 8 B( l5 k+ B8 Q; G/ k2 z/ Q* D# o) O3 G
名：First Name，Given name * g' ^. O3 O; ~2 C5 O" v9 ^
性别：sex，gender . P( l, k" }9 R# d* k2 X
男：male；女：female
' f9 x6 k$ o4 [5 k国籍：nationality，country of citizenship
6 w1 ?5 Z7 d7 O护照号：passport number
5 e+ z z G: q6 d! v原住地：country of origin
( h. h4 T. M6 H# \9 B+ @前往国：destination country
4 G6 ]: T! K8 d* P' y& T登机城市：city where you boarded
4 u& w; Z8 g4 U签证签发地：city where visa was issued & `1 _9 X" R% J
签发日期：date of issue - B. p5 l! q6 g7 z: H+ F
出生日期：date of birth，birth date ) q8 W1 k3 _" w( ^% \" m& Z' S
年：year；月：month；日：day
/ f1 V/ d/ N' a, v2 D3 K偕行人数：accompanying number : s3 A3 R/ L# p$ Q' V
签名：signature
: c" P& X1 l ^4 l% _3 n; ?: U! n官方填写：official use only - J2 D9 z. M1 u$ }
职业：occupation
: b' [1 h1 q% o; v; r护照：Passport；签证：Visa
& O( @8 m; ]6 d2 l9 }登机、启程：Embarkation
+ ~) w& f9 w, ^登岸：Disembarkation
; Q7 X1 d/ f, \2 Q商务签证：Business Visa : x3 \: Y4 o# c0 c4 o
观光签证：Tourist Visa , A- C# {7 m0 ^% _! U
( i$ i4 U. ]! G R w2 w( @% P乘机常用词汇
% k( B+ t1 _/ S& a6 G/ Z- @( @; {& o/ t' p) |3 T$ Z' c
航站、终点站：Terminal - c7 n5 I" F" K4 k. h. Y: z% J
入境大厅：Arrival Lobby # R: |7 Z: \0 l, y) k, i# D, f/ T1 z
出境大厅：Departure Lobby & U& M( J- g4 U! D8 A+ q) p
登机门号码：Gate Number
! t5 |. e. O- u0 E; B登机证：Boarding Card，Boarding Pass 2 z! F9 o; p$ g( z. {
机场税：Airport Tax
' b9 F x5 m+ W. [& R登机手续办理处：Check in Counter & F0 h! j4 A* c: Q1 W+ j1 V* T7 A
海关申报处：Customs Service Area 1 y( Z3 U; u, l3 }+ n
货币申报：Currency Declaration
" k! h& f: ?3 a5 s( g2 T% }. C' s6 r; k免税商品：Duty-Free Items U0 M5 W/ @/ [7 O
大号：large；中号：medium；小号：small 5 z: R2 r C4 Q, B% r
纪念品：Souvenir
% h+ N6 x+ t" M/ u) O b9 D行李：Baggage，Luggage 0 B; I, B% t6 M9 B
托运的行李：Checked baggage 6 i! B( U) U' B4 R
行李领取处：Baggage claim area * }# }. ?% ^( p2 ^
随身行李：Carry-on baggage
" Y5 M3 I) { P& E2 D4 n3 m& V行李牌：Baggage Tag
, S- \( V. Z6 A4 H行李推车：Luggage Cart
" |2 q* e% V, {: C$ K+ J退税处：Tax-free refund
4 v" c; G6 z* `' k& G盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet ' k; W% K6 e7 ^
W.C.＝water closet，rest room 4 k& U' \- _4 l) `4 X
男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's 2 X e1 R# f: G' l. \' z# |2 e8 u
女厕：Women's，Lady's 9 E# F/ M n$ U
使用中：Occupied / A: B& Y$ d: d4 s t8 j- I
空闲：Vacant ; z2 b% b4 W6 {9 l+ r6 m
男（女）空服员：Steward（Stewardess） . K9 b1 T( f# I- M( n% a/ t
机内免税贩卖：In-Flight Sales 2 d) P0 K, k" r2 l( b
* {9 p9 R |6 i- @& i
钱币兑换常用词汇 , w( `9 q/ j8 ]# Q2 R+ h7 P$ X
' ?: h: N2 P" V6 H6 e
外币兑换店：Currency Exchange Shop ) v* k5 y1 l' ~* h( U7 [ Z# A1 D
汇率：Exchange rate
3 ], h5 e1 f& w# y6 y0 y旅行支票：Traveler's check
5 Q& R- v4 {# y5 o! q手续费：Commission ) G* n8 D0 |$ ^ d" X8 w
银行买入价：We buy（Bid）
1 a& L8 r5 [' e银行卖出价：We sell（Ask） $ e6 |- g' t0 C& U3 N
7 _: ~4 C7 k' B/ _# G* Y酒店常用词汇
- @% x+ w( Y6 N( B" Q. O! c6 k% O7 g! x" g
入住登记手续：Check-in
\% l) p4 K( m7 Z: V- }客房服务：Room Service 5 H- ^7 M; f2 Y9 e0 q+ p
退房（时间）：Check Out（Time） ' {/ x- B' j8 I7 Y( ?, K
前台：Front Desk，Reception # w$ t1 Y0 D1 q; a- `
酒店大堂：Lobby ) Q: |+ ~+ v' b. Y
咖啡馆：Coffee shop ; Y. b4 T) K, O
服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） # h+ w0 r U$ j5 p5 H' }
电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call
0 |) z7 P" R1 y( [+ b2 X5 i8 W' _) J
, k$ ^: y, s7 u, B! d日常用语 5 s$ |- M! {& [& j7 |
# @% i5 z9 r7 e$ z/ Y你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
: x3 ]# O/ a6 K, c( a _/ h ^6 X8 P) @; ]
请问你叫什么名字：May I have your name, please?
" @7 J0 ~9 j6 x# e( |9 b. N% w. N
+ t. p# A6 [% g, ~! n, F我可以试穿一下吗：May I try it on? ( h3 P# U( e4 Y$ ~: d% ~7 K
+ K: k( y/ k5 P2 J
多少钱：How much? - U# c9 V3 [4 D1 m
2 u2 _4 i- g9 J1 Q请把菜单给我：Please show me the menu. / d( z( m% ^& ?" m
) {! d- V8 E5 V6 x* p4 f干杯：Cheers! Bottoms up!
, w* r1 M0 O) V" C. p# a$ h6 n' ~% u' R8 p, t4 w
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
3 l# _8 t M0 O+ D% l6 b7 J4 u6 R3 v Q* c ^9 P0 e! p7 Q
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me?
$ M% ~0 @: r% Y/ t+ _
2 R k/ w+ q6 z非常感谢：Thank you very much.
! Q: M0 R. f5 _+ e; B& n4 {4 }- k# ^
不客气：You're welcome． 7 V7 m, I& Q) ]& O" h/ k
0 m( ]# T) }3 j; j" l
我就是忍不住：I just couldn't help it.
+ S# `/ r6 K- y, t1 w: t
0 P# g( r! U7 i5 q4 n. b+ H让我们保持联系：Let's keep in touch. 2 p7 | C9 d3 ^! c Q$ p! e
' N8 f1 A# h8 o$ W* t: K3 V我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? - P/ i4 V5 S: P6 z, d
. P# p# X) T" L2 E7 C+ P我将会尽我最大努力：I'll do my best. - L1 Z( l4 [5 u, z
/ a: m* p: [! a0 y, `+ @' b$ b8 `" w
请稍等一下：Wait a moment please.
3 |4 r1 z; }$ Q$ S$ u# }5 M* A- \. B5 }3 a
你先请：After you 9 x. ]; C+ X" o% m5 }6 f
" X+ `& \' Y5 u9 T" q+ w) Z
我们该走了：We'd better be off.
% M m2 }, u; J; r: E+ K( O& W# Y/ F( A# d
我真要累死了：I'm really dead. 8 y2 D5 i1 U: O3 y% q
; i- `3 X& n$ [2 j0 J9 O
真是那样吗：Is that so?
& ^5 Y3 e# @( c: s9 C2 b
0 G) k4 N6 I9 \2 X: V4 M! v7 O我不确切知道：I don't know for sure.
0 N! T0 h% m3 y9 I9 K8 |/ A6 m
% X# l8 y6 a( F. _, g+ c/ Y太好了，太棒了：That's something.
3 d3 [# W8 O( S: y( F5 c d& e5 z+ L$ E! ?3 E) U2 h( ?: {
这主意真棒：Brilliant idea! ! m0 o9 } l- \8 h) f
0 `4 @0 n( A o( S( D此话当真：Do you really mean it?
: }' O9 h! ?9 k3 Y; B: \' n: c2 x. z
你帮了大忙：You are a great help.
% r! v6 g/ X0 X
- c' E8 o, ?1 h9 v$ r我身无分文：I'm broke. 6 U1 J- S; Y( a; v( H4 g/ v: F
% M) v+ t# y8 P. o! t
我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
5 m) h& @+ K/ t2 h% R& V6 L) k/ w1 z; `2 R! f4 `1 A" P7 P
别跟我耍花招：Don't play games with me!
4 Y; p% p& w% P; s
* s$ a; G) X% c a4 b' C7 G看情况再说：That depends.) m/ a9 S$ Y" z& _* X+ M
7 F+ L$ f$ Y8 R* L, E6 J4 j
最全食物的英文翻译" x! R6 S8 y Z C
, i- V9 V0 p5 h C( E; @$ C: {水果类（fruits）：, G: P: B& T- D1 w! R
0 P* h' ?$ Z% ^4 _) Z. G
火龙果 pitaya U; ^* ?- I5 \- S' _4 h
西红柿 tomato
7 U* M; A# J/ Y) G6 P( v f. y* J菠萝 pineapple
' y6 Q4 m5 ^0 T& t& o5 @" |2 P西瓜watermelon
2 [8 F: x B2 A; ^2 B香蕉banana
7 x( V8 ~+ `+ P6 i8 I柚子 shaddock （pomelo）
# |0 R% C8 U) `$ {3 J橙子orange 6 T& R( d+ x3 p, i
苹果apple . g z% a6 v/ V
柠檬lemon ) W. N! }5 E& Z/ x
樱桃 cherry
6 m# D% P5 X; x1 g: ^( b桃子peach
) D- o. j9 K6 V& }) d梨 pear
4 m+ Z1 _- g2 a4 z" U/ F6 e枣Chinese date
y! G3 F0 l/ Q, ?' g% f# X9 H（去核枣 pitted date ） / j' D' m# }" v2 U
椰子coconut - A( w& Z9 I1 Q- i
草莓 strawberry ! m$ t& \8 T( q
树莓 raspberry 9 E* p# W& O* X4 D* d0 C
蓝莓 blueberry 6 m& S s0 G' f# D, E$ k T
黑莓 blackberry
& R' o3 |. R4 n8 H5 A葡萄 grape - v0 W8 a2 E% l; n
甘蔗 sugar cane
2 ~: I/ s' b$ L芒果 mango
( N5 b$ l8 e S; Q木瓜 pawpaw或者papaya
% y: ]" l4 y1 q2 F- N杏子 apricot
9 @: f$ G% b/ _% } s油桃 nectarine
+ Y* a+ }; @# Z2 s$ a, ~, y柿子persimmon
8 D6 [: M0 M0 j2 o石榴pomegranate
6 q' _+ \- x3 _0 R2 J8 ?榴莲 jackfruit 1 `6 y% C5 l# }
槟榔果 areca nut
' n4 ?& q$ h5 S% E& b* p0 d（西班牙产苦橙）bitter orange
4 t+ I. k6 q. x猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry / e! d/ @' s5 P" \
金橘cumquat 3 X' I1 C- |' Q) ]5 g" W
蟠桃 flat peach
; W, s6 W+ I* R; a( E荔枝 litchi 1 y6 a/ r n3 s5 l+ J) d
青梅greengage 1 P. W& B5 L$ U
山楂果 haw , h7 s8 M1 C& X* \/ ~
水蜜桃honey peach A$ G& }5 } B8 {/ g% p' c0 n
香瓜，甜瓜 musk melon
8 \1 [6 X5 H; Z李子plum
5 {$ J! O$ Y; r. }0 {! J f杨梅 waxberry red bayberry
3 _. I+ F5 E& c$ Q; y g. _! H8 V$ s桂圆 longan $ i' X3 M& T$ F
沙果 crab apple - ~9 k' w4 ^! R
杨桃starfruit # K8 P8 {" z3 [! D1 R# G
枇杷 loquat . W; p; j. C- x q! ?
柑橘 tangerine ! K9 @6 C3 O2 m
莲雾wax-apple # Y5 C$ Z* Q1 @' a
番石榴 guava
3 x* t" @3 E5 v% O# S6 t9 W. ~& g1 Z5 i) Y5 H; o
肉、蔬菜类：
- `% `" f7 O: h( s5 {. ]
4 Y8 v. i$ s; Q9 V4 c2 @8 O: L南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
! Q; O' M* a; m7 |- ~甜玉米 Sweet corn , \+ m: }' {- q
牛肉beef
5 K/ ?2 C- `9 V4 [2 ]6 D猪肉pork
) G% |; B1 }3 J4 v羊肉 mutton
+ n' G4 @ o$ Y2 C羔羊肉lamb
. v: q6 X' |- t- q; H4 o# r* m鸡肉chicken + g7 f d4 m5 U G
生菜 莴苣lettuce
]7 G: r K W+ A4 R白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）6 [) w8 |( S6 A9 N6 N k4 h
卷心菜 cabbage
6 t v) ^8 h; l3 a i. R萝卜 radish
) _( e0 R* N! w- ^胡萝卜 carrot F' u' M b) k7 W( D
韭菜leek
4 c0 F3 }/ @- s0 H" V木耳 agarics
) d% R- \8 r: o# }6 K& ?9 H豌豆 pea , s+ v2 l* i+ U9 `
马铃薯（土豆） potato ! }+ X' f" M; h+ L
黄瓜 cucumber
3 |! C; P6 e% E1 Y0 o8 z$ e苦瓜 balsam pear 5 [& J/ J8 G2 @ {$ V3 s% L" }/ m
秋葵 okra " R3 w9 D4 ^1 x9 Q: ^8 c& ?
洋葱 onion
. c( E4 \8 I) ?6 k( ~芹菜 celery " B" o! I V1 i* P1 k
芹菜杆 celery sticks
, Q0 V# t2 D% k& Y0 J地瓜 sweet potato
9 |+ Z* n$ C8 H蘑菇 mushroom
8 ^9 |' G1 G2 t V6 I橄榄 olive
: [+ v$ J# v2 m# J ~菠菜spinach ( m: Q3 i, b7 N% N/ A2 @0 q; d
冬瓜 （Chinese）wax gourd
0 x+ _3 X' P0 b4 I6 U莲藕 lotus root 2 c) p* h) s S' o0 f8 h8 y7 r2 g _
紫菜 laver ( s+ J+ f1 ?# R, f9 W) Z
油菜 cole rape
, v( F, C' |2 N6 |$ W# v) z$ |茄子 eggplant
7 |' |, i5 u* X) E+ y9 i, u香菜 caraway
, ]% {+ {) t+ t, s0 n. R- i枇杷loquat
- L3 w2 B$ Z1 w2 c6 @青椒 green pepper " o9 C) F; U7 g* P9 a' y
四季豆 青刀豆 garden bean 6 w; X/ o7 W. e/ n/ W6 d4 R
银耳 silvery fungi
1 k7 X f' D3 \" ]' M1 p3 v+ n6 g$ @! q( J# o7 y- m/ e+ Q5 h
腱子肉tendon
7 b& ]1 W/ p" Y; s. i0 o1 h肘子 pork joint ! T2 n9 x3 n( r% U
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
: K5 g5 Q6 y( r0 P" m, y0 a( R1 \鲤鱼carp Q* _" m' E' \5 \, \5 v
咸猪肉bacon 5 @+ M) h% \8 j
金针蘑 needle mushroom ! q8 q) H% B( b# Z) v/ @; z
扁豆 lentil 6 J( `) `, y9 E) i
槟榔 areca - @9 p$ u1 `: k% R1 J1 _$ h
牛蒡great burdock $ q: A/ O- r9 Q/ B6 n/ X" y. a
水萝卜 summer radish 5 \4 p, J6 W1 I* Z3 j
竹笋 bamboo shoot 3 U# K0 a& ?0 e5 ]6 d. J
艾蒿Chinese mugwort ( J* X$ X. l/ M, p
绿豆mung bean
7 P. b* {* `) C6 i4 ?8 G毛豆green soy bean
* v9 p* _/ H: L% \ x3 \瘦肉 lean meat
% X, F2 V& `! H; w' M$ S肥肉speck 8 h8 K$ E( l/ M3 |
黄花菜 day lily （day lily bud） % J: ~+ L1 c9 T3 ]' [
豆芽菜 bean sprout 2 g# o. d! y' x v0 v: }6 ~3 {
丝瓜 towel gourd 4 b3 e/ J% G: S; ?" p$ W0 r
(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
/ L- T( Z# F9 l% t) ]7 |& Q3 B- B
0 K5 {5 I: i& Z; _海鲜类（sea food）：% u4 T7 h9 O: }% v( t( h) c* h
, H( n5 ?: b! V( Y, [& m4 P& k虾仁 Peeled Prawns
, E |% T5 }9 ]: u/ _1 o龙虾 lobster " |& O/ {, i- |
小龙虾 crayfish（退缩者） ! q( @* @4 J, ^/ j
蟹 crab # Z1 n0 u, w3 c
蟹足crab claws
& R, v* f6 h8 j I$ m" K! y, `. j小虾（虾米） shrimp 4 P8 u, [# V: ^/ T! ], S
对虾、大虾 prawn
A! z/ q. o) ?) j& `$ m/ m' h（烤）鱿鱼（toast）squid
* Y8 i7 {7 y" p: T1 h! B海参 sea cucumber
4 P2 _) Z$ s. g2 f& F, h扇贝 scallop
- x) c7 ]& B, N, s鲍鱼 sea-ear abalone 7 e6 R4 e. v. D0 s0 M( V2 A, L
小贝肉cockles ( K+ X+ M, [, n! V9 |4 m
牡蛎oyster
! t3 h, J0 ~$ h6 R鱼鳞scale 0 [' J) q+ S. y' c& `! m
海蜇jellyfish
8 o& U' u8 a3 `. o4 c鳖 海龟turtle 5 X+ w. Q3 j4 [/ u( o
蚬 蛤 clam
1 V' Q% a! o" \5 ]9 V+ @' X( i鲅鱼 culter
( i6 O, V4 W. o8 E鲳鱼 butterfish
# i: U; j0 R5 t1 p i虾籽 shrimp egg
: J) J U$ e7 B; E5 a5 S5 e鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp - {" m ^; q" M
黄花鱼 yellow croaker
! k. h2 N, W8 R/ C0 }* }, k! e8 @: e' @0 S8 N1 X) [1 t
调料类（seasonings）：5 K: e4 m( Z% J) Y% t
8 g7 ?0 L, E5 g$ E) q$ L0 R醋 vinegar {2 p0 O. u5 A( D! {
酱油 soy
) O8 B" l/ k, _6 ^盐 salt - k' d5 [: _8 p- s
加碘盐 iodized salt
$ W @3 v, T( y' b7 a+ A糖 sugar 0 F7 u" G0 l% V: h r% R h
白糖 refined sugar : p, ~3 m7 z$ b* u+ A8 ^0 ^
酱 soy sauce
/ R Z0 ^1 h( L) w: v2 L3 f9 S沙拉 salad
$ G0 B& M/ D1 C4 g6 P辣椒 hot（red）pepper
! P- H p7 t# d; j" d% s8 _胡椒 （black）pepper % y0 j. u2 E( |, H& [# K4 U. g
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder ( _. b1 i4 a# X3 A) y' k- q' V
色拉油salad oil ' k3 u' C; l' G) |6 _2 \% ^4 F
调料 fixing sauce seasoning
: E; J8 _" n- O9 G) T# j砂糖 granulated sugar + Q( P* `7 M* D
红糖 brown sugar " P9 x6 u5 g1 s A
冰糖 Rock Sugar $ `8 s& i' U: I5 L
芝麻 Sesame
$ E& D* ?* E" {; N芝麻酱 Sesame paste
6 ^" C" W! v4 Q D7 u芝麻油 Sesame oil
- U/ D% A9 K" {$ w咖喱粉curry : j* n0 z( E3 F, o J4 h1 O
番茄酱（汁） ketchup redeye : I- C9 r( E9 ?! u3 E9 c
辣根horseradish
5 {5 ?) A' Y$ [( [7 m# Q6 u' D葱 shallot （Spring onions） # S1 B( H2 j. W- }: D- K
姜 ginger * E2 O) z0 O$ x$ E1 v6 s5 D. O! X
蒜 garlic # c3 t h# L+ Z8 j* {& T1 i$ o
料酒 cooking wine 5 q0 R5 p& S: @- v+ q' x
蚝油oyster sauce
( F/ @: U# @8 e2 F; t5 K枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar . _, H( [. [& n* t( r
八角aniseed
, P0 E+ O# C% @1 \酵母粉yeast barm Yellow pepper
3 i/ ~8 B% p3 \6 ?黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
; c0 q5 ~. _) O: B黄油 butter
( D; l, A! J( t: l b2 c香草精 vanilla extract(甜点必备)
, V5 W1 V, z$ x. q1 K- v% _面粉 flour
* C; I0 V7 A9 B6 O
" ?, _5 u: b' H6 ?主食类（staple food）： G& \5 ?0 n6 u
/ \1 X2 x5 K* H6 D" O三文治 sandwich
9 T( @! ^( i, i/ \7 M" X米饭rice 9 r- n* L X+ B% z4 @% H; i# t _) a
粥 congee （rice soup） : H# V2 L ]; P8 W$ n+ Q
汤 soup
9 r3 @9 s& r' X4 Y饺子dumpling ) v. t' N; ~* n( v) W$ w& l8 w# G; N
面条 noodle 5 x3 `! S1 L& n( w! n0 |1 M
比萨饼 pizza & ^6 V, m& m# S' U: R
方便面 instant noodle
9 F1 }2 {) P9 i% y香肠 sausage
. }1 M+ `5 F6 K1 C$ H1 g& ?; ]. m面包 bread 4 ~- h/ {, t. Q3 [9 O
黄油 （白塔油）butter
! P7 x) x4 i& g$ R: B! t茶叶蛋 Tea eggs
! ? ~1 @; I, I/ h b油菜 rape - l" C" Q s: R2 G
饼干 cookies
* R# { }) d! b$ _. L }; [) s咸菜（泡菜）pickle # T1 H+ M. _2 P% N% \
馒头 steamed bread
8 o* |3 ? M0 F饼（蛋糕）cake
$ b% b, }. w0 F0 B ?汉堡 hamburger
* H3 J5 I9 `# w! |( Y) t1 j7 B火腿ham : S# f# R3 W: U8 d" H' N
奶酪 cheese : d$ r2 S0 r8 G: t' C$ c+ O
馄饨皮 wonton skin
5 U! \7 m* I' Q; _% s! m' x高筋面粉 Strong flour
+ u8 P0 i1 E+ ~" Y小麦wheat
+ H ~- m7 U: B" [7 M5 t a. E大麦barley
$ Y/ ^) [& R8 f4 F% r青稞highland barley 3 A2 S, Z6 T& g
高粱broomcorn （kaoliang ）
& m* h8 d2 N9 W/ i+ \. |春卷Spring rolls * U E6 B; g$ [- }; F
芋头 Taro
6 n; j. h$ G7 b& G- e3 P# @山药yam 8 q5 W5 j; N1 \: L3 m
鱼翅 shark fin
. B$ F$ B+ m. h) Q8 d" I# ~黄花 daylily 8 E8 C3 i ~3 k# x% u
松花蛋 皮蛋preserved eggs
; m* n7 O1 t& W9 ~1 q肉馅饼minced pie
* o$ }4 [* z) B糙米 Brown rice 9 f* z c4 o4 g1 g% K3 N
玉米 corn
1 w) l: }1 U1 ~& ?( M4 t' W0 a- ]馅儿 stuffing ' S* x( v5 ?. L2 U: m3 U9 s
开胃菜 appetizer
, |% Y) f6 k, }; f/ H面粉 flour
8 b+ Y8 G5 S6 }燕麦 oat 6 d5 H; ~7 @6 s, F' \$ `' y2 l7 }
白薯 甘薯 sweet potato' X& r& a/ l. S6 Q) H
牛排 steak 4 h& e8 W$ s- Z; |9 I3 W
里脊肉 fillet 9 \' L2 l3 H* X2 l/ m3 e: @: l9 C
凉粉 bean jelly ; N' Z- C$ a9 Z$ p# p
糯米 江米 sticky rice
& O" e+ _5 P7 r& }1 H+ V4 k5 H( J燕窝 bird's nest 2 d; Y' u: r+ n. f
粟 Chinese corn ; e Q6 ^# ^$ ^8 T0 b1 U7 j
肉丸子 meat balls
) h) s# b9 S r, h' R5 ~枳橙citrange % P8 e: s# R! Y* O: p5 O
( M1 u e3 ~9 s( d6 C! I点心（中式）dim sum 4 @; I& U- _9 j: |, h$ j
+ s9 U) s+ a: u# W4 @% R: ~- t淀粉starch 0 i6 M4 r6 h5 x6 E0 v1 i
蛋挞 egg tart: \1 |0 u; u2 _( q; [
（dry fruits）) V5 d ?% o, z9 m2 e7 P3 m" C
1 K: h# V8 z$ ]- q8 p干果类 ：
, c. Z1 H$ _$ H0 f
7 F! A& S; s }# J: w腰果 Cashew nuts
' Y3 |* l' O5 _& R+ Q花生 peanut . V0 i8 J. q* F, F3 Q/ j* \
无花果fig / Z `% X5 v' p" d* h4 `( o1 G$ c1 m2 S' U
榛子filbert hazel , H% P' {4 G1 _" f; } ]1 f
栗子chestnut ) I4 N4 o. r8 r% h6 C4 q
核桃 walnut # }/ i4 X* g5 k/ \- g) [
杏仁almond ( d3 p" F6 M6 l% f) V0 e6 n. M1 Y
果脯 preserved fruit ! [3 D9 q8 z: g6 e9 C! e5 |' W5 @
芋头taro 4 S7 v) s' X2 q+ i1 {
葡萄干raisin cordial . k$ m! g/ C' k. ^1 t
开心果 pistachion 0 x4 E* C7 K' n6 k( N
巴西果 brazil nut
+ a, h7 P% c+ Q0 o4 a& m ?& [+ t菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
. h$ I/ k Z r1 w+ F# y0 y
$ T; C4 s9 t+ f0 D酒水类（beverage）：# |5 R; q0 l+ B! K
$ p: X$ X$ Z8 \) u! M; n+ o红酒 red wine
' B. Q* x+ J' i6 \ Z7 e/ L3 `3 M白酒 white wine
5 N" _5 e3 j+ ~0 `, ?# j) X; H白兰地 brandy
& G+ G7 @- X2 u% _# {7 N葡萄酒 sherry / `: j% q2 O( ~8 R1 |4 }2 u
汽水(软饮料) soda : d; y0 D- q* x2 Z
（盐）汽水sparkling water
) k, D- Z7 C6 i' X果汁juice 9 Z7 A9 g, C5 K7 _: {* h- ~
冰棒 Ice-lolly
: M0 f* F6 O! c) ]% z# j# i* V啤酒beer 2 w5 x( R2 i' W9 i
酸奶 yoghurt
/ J+ d6 y4 r" ?) T M伏特加酒vodka 4 y( [" f# P6 V2 p9 D2 E
鸡尾酒cocktail
: _. a, p" d9 s% d! g豆奶 soy milk ! x/ t# C, T5 ~& V, e1 {2 s. x# I
豆浆soybean milk ' r* S( I* J$ _" |8 ?3 c& l- H
七喜 7 UP : Z3 F& b0 } H; N5 u% u- Q
麒麟（日本啤酒kirin） ' W" L% |& s# {2 |! p
凉开水 cold boiled water 4 l3 ~, |5 X* _ K) T3 n
汉斯啤酒 Hans beer 0 A, K# p- M" } `; j
浓缩果汁 concentrated juice
, d$ F, y/ S2 m- D( \冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
4 o& q5 g: O' O: S札幌（日本啤酒）Sapporo 3 \* {- d$ Z- b2 @- o# ^2 @' c
爱尔啤酒（美国）ale ! b* B2 Z0 S0 b# Z
A级牛奶 grand A milk
3 J3 F' s x2 Q0 `$ @, [9 a班图酒bantu beer * L4 c$ q! ]& S* ?. g
半干雪利 dry sark
6 t# \: K4 i z$ f参水牛奶 blue milk 5 `& n, r8 U9 q1 S+ e1 Q8 a
日本粗茶 bancha
4 A) ]0 _3 [, q6 w$ y生啤酒 draft beer
( c6 u7 N4 \6 H V% T, i- |白啤酒 white beer
0 E* c ~$ k8 U9 S6 s+ J5 E<苏格兰>大麦酒barley-bree
W- q7 b$ W" `: [9 x咖啡伴侣coffee mate; B; w! A2 E- k. a' R2 q
+ w/ Y& s/ b) G1 G$ d零食类（snack）:
$ Z* B# |7 b* G7 i5 ^& ?+ O- h
' Y, r8 L0 M0 M* K5 `mint 薄荷糖
$ P' ^! s: l+ }/ w" U: s/ C' `8 fcracker饼干,
9 ]0 a O2 X2 P' \$ S& Z0 nbiscuit饼干, ( e* Y% N1 L4 G
棒棒糖bonbon + B7 E, c' r% g" I+ b" M
茶tea 0 E: l9 z* S5 k3 k$ E- @$ t
（沏茶 make the tea） 6 w& N. ^ j" y( i0 f5 D# | m
话梅prune candied plum : R+ C; C& k2 y
锅巴 rice crust
: D# e" h! s; i# s& ~9 [, I3 k: |瓜子 melon seed 4 X, H5 m' t0 C* }
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker ; N* G& h- n7 O4 {
冰淇凌ice cream V. ~5 G3 ]3 z: L" T; z/ x& h8 M. k
防腐剂preservative
3 r7 T3 z9 X9 O/ \+ ^圣代冰淇淋 sundae 3 x- E- _6 r$ `; D
巧克力豆 marble chocolate barley & [8 W8 T) Q" ^) R/ _
布丁pudding
y3 v* }% q% F& N2 E
! o7 W s/ L) G* N与食品有关的词语（some words about food）:" |7 _0 e( M3 {4 Y+ ?, Q0 {
6 K& y2 a( a- ?0 }% ~
炸 fired $ l5 C1 f* {7 o" Q, k3 p& p
炝 quick boiled
[( F X, x& ?% U* @1 t+ g2 ~4 M1 x烩 braise " k! T0 D! N P* ^& i9 G6 ~ w
（烩牛舌 braised ox tongue）
( g! ?$ S5 C0 |: d l+ A/ f烤 roast
$ s+ \8 O% m0 H饱嗝 burp
2 |, D& B- i1 r饱了 饱的 full stuffed 0 t% C* b4 k8 {' g. v3 H
解渴quench thirst
, w2 G e, ^* X& W$ f* q; I& S/ r（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
8 M* M" r; K/ ~% G3 | bexpiration date 产品有效期 7 b- W$ P: B9 T2 r1 ?3 ^ a5 ~
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）/ ?0 C/ o' \# u4 T
0 v- p2 J' C# n& @$ }补充的中式西式食物
' c/ v3 S) X4 M
/ I7 H; P; N2 A! n中式早點： % f7 e( o, K( E( f. A
. }) V7 r- R. h
烧饼 Clay oven rolls
1 I! E" ^( i. w& w. m& C油条 Fried bread stick
! g4 Y- ~$ Y8 D! C' j* T/ h6 g韭菜盒 Fried leek dumplings
" G. y* ]1 _; }; d$ ^% `3 x水饺Boiled dumplings
* R# F" R! V4 C: ~蒸饺 Steamed dumplings
4 K2 p" M' I- {# A- I3 J/ N馒头 Steamed buns
( `- ^$ `1 f' x1 N割包 Steamed sandwich & o0 M# L% v$ H- f' B; e7 K
饭团 Rice and vegetable roll / U' x/ c" c7 _2 z! p2 k4 g0 D) C
蛋饼 Egg cakes & Q$ O+ j4 q. D7 S' W4 M7 N2 A
皮蛋 100-year egg $ e& }6 C! G; T' A9 [
咸鸭蛋 Salted duck egg # V- ]2 N& `" W% e* E. T
豆浆 Soybean milk
$ m- L) D! r% ~, t0 M& Y4 F9 ~4 W( T4 H1 @% g3 P
饭 类：
5 B, [3 i" ~: P+ z! T) O a2 w1 ]. x) g! w
稀饭 Rice porridge
|0 S: c' R- R( u白饭 Plain white rice
* v8 r8 y& ?( |* n( R& P! p" |油饭 Glutinous oil rice
8 |4 J; Q5 |9 Z `糯米饭 Glutinous rice * r7 J% T# }" ^ G, {- i+ i
卤肉饭 Braised pork rice " v+ F3 w" J6 N9 l, W/ P
蛋炒饭 Fried rice with egg
6 y; I6 P/ O6 ~1 q地瓜粥 Sweet potato congee
( X. k7 Y% D! u# ? V! U" D# t: r8 o! ?# o, I
面 类：
2 D' ?1 E$ }+ X! W P+ m! g
2 [. H% a. {+ M馄饨面 Wonton & noodles
* r5 v* w/ e# W$ K7 L刀削面 Sliced noodles 6 j; c3 u- q5 y2 e0 J! j
麻辣面Spicy hot noodles 5 r `# e U* o8 v$ G9 ]
麻酱面 Sesame paste noodles + w$ R1 t' u% F6 d; M: E
鴨肉面 Duck with noodles ( ^( j" n' Y6 \: e
鱔魚面 Eel noodles ! b, E+ ^+ L$ M R) |3 j4 y; v
乌龙面 Seafood noodles
6 V% J( V2 d/ h+ [+ L R榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
9 _/ B9 E$ W! h$ A: ~) U& _; Z2 y牡蛎细面 Oyster thin noodles
# V' e) {$ ?' e. C板条 Flat noodles 2 G6 y* K7 [8 T/ M! N3 x7 D
米粉 Rice noodles
6 C7 J( F; w$ d0 `$ H) c炒米粉 Fried rice noodles
6 g/ v6 g3 w& k3 o! j% F) d1 b8 P) P- X. L
汤 类：
) x. e' O3 p! U. w! O6 z- l3 Z0 i$ k( @8 R1 Z, u
鱼丸汤 Fish ball soup 5 Q2 Q/ e. X8 B
貢丸汤 Meat ball soup
* F* X3 M& k- c9 R) `蛋花汤 Egg & vegetable soup , T, x6 ^4 g0 ?1 l
蛤蜊汤 Clams soup
+ M' ?4 a0 A0 B牡蛎汤 Oyster soup
5 J) B& Q8 m* W- f" `紫菜汤 Seaweed soup
; w3 d; f6 ~$ L6 X酸辣汤 Sweet & sour soup
# v( G; {$ b- @% b- t [馄饨汤 Wonton soup ! C' Z9 E5 X$ t2 c4 C/ ~
猪肠汤 Pork intestine soup 9 f, X1 h+ k$ N' {2 ?/ k D$ W
肉羹汤 Pork thick soup
# G8 K# T* q. G3 G; ~7 I鱿鱼汤 Squid soup + C- }* u* b5 S, N( @
花枝羹 Squid thick soup ) y6 \/ k* x; V5 i$ L7 y4 [# z
: ]) {1 M) J& e* u& b9 x- z
中餐： / p/ y0 o% Y1 |
9 H- f, ]) }! w6 o
bear's paw 熊掌 # |# T, K& W1 K
of deer 鹿脯
0 r) b' E5 Z% N2 e- _( X; n% Rbeche-de-mer sea cucumber 海参 8 f9 t2 H9 f) l, K* t8 }( g9 H
sea sturgeon 海鳝
; a& D4 y) Z2 i0 {+ i2 Zsalted jelly fish 海蜇皮
/ ?$ j N3 B, Z) Akelp,seaweed 海带 0 r# U0 N. G& x: ~" o
abalone鲍鱼! i+ F6 @4 J- L# ?
shark fin鱼翅
5 i8 w2 f% t" M1 @scallops干贝
* {& ]) y1 @- I p% m- Hlobster龙虾
7 U& e8 x/ @9 wbird's nest 燕窝
2 {5 C. N* s. J+ S5 J- ~" J( M1 croast suckling pig 考乳猪
% \2 r6 V+ L5 w n+ Y+ k3 F" spig's knuckle 猪脚 ! d8 {1 ]+ |5 j7 ^# y1 Z% u
boiled salted duck 盐水鸭 5 w! z/ y1 M6 f. f7 `6 L7 n% Q
preserved meat 腊肉
, y J$ \' Q: q' N1 Gbarbecued pork 叉烧 8 @5 Y" u: L" v0 X, c7 R; n
sausage 香肠 ' f1 c. l& ^! E& L3 d$ P
fried pork flakes 肉松 4 @. \$ x) p) W% [( z5 A7 f
BAR-B-Q 烤肉
/ X2 z$ u$ S, V$ D& w7 l7 w) V& w* D6 G d. j( Q6 h
meat diet 荤菜
5 P* h$ i) q1 E4 J; |2 _vegetables 素菜 u/ E' t9 h& e; q6 f
meat broth 肉羹 + u; J. U$ @6 J, }
1 X# p3 i7 f" ?* |9 R, klocal dish 地方菜 1 c8 r, f \& s! e
Cantonese cuisine 广东菜
' L0 u- T: f4 o/ aset meal 客饭 # y1 q& o G, ]5 z& g* W
curry rice 咖喱饭 ) Y$ [; |4 r. @% y
fried rice 炒饭 2 w. ^1 X e, V( {
plain rice 白饭
! {8 H$ M k* }% F& L( Ocrispy rice 锅巴
: |2 m/ F, I: r) Q6 r) i' ^gruel, soft rice , porridge 粥
$ O( q' i+ T1 F$ G0 Z5 W5 R4 |1 b—noodles with gravy 打卤面 7 j; ~) Z: R; |. O
plain noodle 阳春面
; F4 N* q. \% z3 Z- M+ p, }& Ocasserole 砂锅 , l4 F( B) l }
chafing dish,fire pot火锅 4 o1 i$ d" g( G( Y: C8 y
meat bun肉包子: Q- B% |; b& ]. W; `& ^- e
shao-mai烧麦; ^* L$ s) J( {' q h
preserved bean curd 腐乳8 U" n K- z; Z# Y8 M! W
bean curd豆腐
5 T8 A$ }% `; X7 R1 w, X' afermented blank bean 豆豉
- F2 n# u' D- f' k8 h( z% Dpickled cucumbers 酱瓜 % x# i# A8 J! t# }9 Y
preserved egg 皮蛋
' E) x% f7 Q/ b0 U* |5 f% ssalted duck egg 咸鸭蛋
1 D3 J* r3 x& f. n* fdried turnip 萝卜干 8 ]' m# @* g- ~0 T% v
8 o) _) R% |1 i+ M5 u西餐与日本料理：
* k. h' g/ _- L6 b$ I
4 G& i3 z( f) ~0 a0 I8 O" ymenu 菜单
8 p3 x l, m' l5 k- LFrench cuisine法国菜 % U# o$ K! p0 I
today's special 今日特餐
5 Y/ P7 ]$ }+ |/ ]8 m) ychef's special 主厨特餐 5 D, F! L* r/ {# s( C% F
buffet 自助餐 % O8 n6 N) y$ }7 X. n4 u6 s
fast food 快餐 . {& h8 V. f5 f$ t D
specialty 招牌菜 8 o: S0 I4 s* L& M; f( u! h( b$ e+ @
continental cuisine 欧式西餐
* [ L# |! S2 s4 ^ H0 z6 Caperitif 饭前酒
( W) ?( A9 B3 {+ c2 c5 I' t5 l$ Q" Q% B! ]% B& ?* q7 u1 I4 A
dim sum 点心 : i: y7 [ r# ~8 g, {4 ^1 i
French fires炸薯条' q6 z( h* X* R# D7 r U; ]
baked potato烘马铃薯
$ v( p9 v# q+ `8 Wmashed potatoes马铃薯泥 t1 X) M/ w: P6 M# [
omelette 简蛋卷 , n: O% }1 y* u# q, @% u
pudding 布丁 ( y- f |! b+ \" G$ r4 Z: H
pastries 甜点 . a8 G% q# x1 ]% \
pickled vegetables 泡菜
4 z1 ^6 N0 ]3 N0 b( I' x" }kimchi 韩国泡菜 % M1 `8 O$ f, U, g5 e+ f
crab meat 蟹肉
K- h) }7 Z1 v$ k3 cprawn 明虾 3 ~) I; q3 L& s' q2 C! r
conch 海螺
7 j; u h5 B. p9 |6 a, x# j6 Jescargots 田螺' u& M2 d, d8 `
braised beef 炖牛肉
2 ~/ t' U- F" z i obacon 熏肉 $ ]8 V# E* N3 `' h: J" C+ O
poached egg 荷包蛋
m! d% k' j- f" Qsunny side up 煎一面荷包蛋 4 d# X7 H' v$ f- A6 }' i' ?
over 煎两面荷包蛋
, e% |# h- ^, \" kfried egg 煎蛋3 _+ I; T9 W6 c7 c, N# f
over easy 煎半熟蛋 ( A' i: h% e3 x& _! o
over hard 煎全熟蛋 6 y/ g" ]* a. f( r# x7 I
scramble eggs 炒蛋
+ O* q( ~$ P. j' j. d. Oboiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
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