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英文不好的，请保存，以备急用; v( W& N7 D6 |* Y7 O% ^2 k
7 G. Z) k2 B3 w, v2 X2 U出入境填表常用词汇 ！% g: S, o& o+ K, H) |$ G9 s
& Z$ [7 p+ m1 `& q+ l( w7 d
姓：Family name，Surname
U' U, M" z1 ]9 Q0 i ~$ B名：First Name，Given name 2 O. k6 a8 x& a/ U9 w
性别：sex，gender ' K, x6 N+ x: R* E& r( u5 L( @
男：male；女：female
+ \* C5 L8 A5 T- K! Y) ?. X% F国籍：nationality，country of citizenship
; a. Y- R. W0 D' t3 A1 M护照号：passport number
) J. {5 P$ o' U: q原住地：country of origin + r! E& l B" u: d
前往国：destination country
+ D) ~1 P; h; b; P9 ]+ }登机城市：city where you boarded
! d2 D. \- Z: ?. L签证签发地：city where visa was issued
0 j a( U, @/ E" u! X8 X8 Z3 n/ j4 W( e, d签发日期：date of issue 6 t" p# s4 H. \) x3 p# p' E
出生日期：date of birth，birth date
' \9 T8 K/ J+ U7 B8 c7 z8 C年：year；月：month；日：day ' {( I- W Q4 ]& B
偕行人数：accompanying number 8 ~$ a: u- |, E ~8 m1 p
签名：signature * H: E, |" `7 x
官方填写：official use only
% T/ K4 h* [( F# C5 n3 [+ V" U' `职业：occupation . O4 T* E( l5 r! L8 W. f }* c) e
护照：Passport；签证：Visa K( }- X* ~& s3 ]$ t
登机、启程：Embarkation
% q2 ^, ]) B5 p8 n2 @: o, m. l登岸：Disembarkation
0 {+ F0 l1 M% H& Y商务签证：Business Visa
. x' @* ^, i# T3 I- `* z. y- E' E观光签证：Tourist Visa
$ Z9 H. _4 N: M! ~5 w/ @ t; \2 @. o) j7 \* C+ p7 q
乘机常用词汇 / N% ~ G5 i# @1 G4 B2 Z
& `1 w; V$ q; D4 N3 B- ~" N6 Z
航站、终点站：Terminal
+ \1 V2 A6 o( }, j0 ^' P( c0 S入境大厅：Arrival Lobby : Q/ S) D' {( Y' `' y8 A
出境大厅：Departure Lobby ' n [- z4 O {( C% R& B7 A# u& ^
登机门号码：Gate Number 3 W8 x4 c! o" B
登机证：Boarding Card，Boarding Pass ; _! p, D8 W: [1 U
机场税：Airport Tax - U! c i! l5 ?& [
登机手续办理处：Check in Counter 5 c6 n5 q( f" f. F# u7 Y
海关申报处：Customs Service Area $ i5 `$ Q% {0 h$ ?* s6 C- ~4 J
货币申报：Currency Declaration
/ V! ^' ?- ]# G4 C& m免税商品：Duty-Free Items ) i- S o$ @6 k7 ^6 w
大号：large；中号：medium；小号：small
' d) A; M0 _( N2 x7 L9 C9 A1 t" w纪念品：Souvenir 5 O/ f; u3 A" c2 I3 o$ S' }, y5 u
行李：Baggage，Luggage
/ m1 }, x/ J) ]$ B托运的行李：Checked baggage # r" ~$ Q7 f/ v0 I* t
行李领取处：Baggage claim area ( I; @4 T* r8 _' c+ ?" D! G- m. W9 c7 q
随身行李：Carry-on baggage + B( Q: l" _- ~; d$ F
行李牌：Baggage Tag
: m* n+ X- g* p& u' G2 M行李推车：Luggage Cart
7 ]; M' e$ z9 G; i+ W1 n% z退税处：Tax-free refund 2 A j1 A% m/ f" V3 c+ U5 m1 F
盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet
6 G" J; }/ B; cW.C.＝water closet，rest room ' }$ F4 z1 | q H; A5 s
男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's 5 v4 V g& X! l t& b( [+ o
女厕：Women's，Lady's / E* } }# X% r" s) I5 M
使用中：Occupied ) G/ q4 r, l; A, K, K
空闲：Vacant
6 R9 @3 C( o& @4 `男（女）空服员：Steward（Stewardess） 5 }0 L% t% S+ `) X' {0 V! r) o
机内免税贩卖：In-Flight Sales
/ u2 ?6 H% }; t5 p# r. U; G
d$ E% M; U* L9 p, g) C1 U. ^钱币兑换常用词汇
7 [! M% ?% V0 B/ N# }0 T7 n0 j$ `# ^+ H. z4 g9 @9 `4 Z* f
外币兑换店：Currency Exchange Shop
: k# ]- S3 S p汇率：Exchange rate
" z& f0 L3 P0 G: r; X% ~ I# y* o旅行支票：Traveler's check
5 y. l/ V8 O" n0 ~手续费：Commission 3 n9 d8 E, T; n2 v
银行买入价：We buy（Bid）
: h7 p d% J$ B" [银行卖出价：We sell（Ask）
& ]% ]9 {. v9 E1 `8 R, B$ ^8 U
% P5 E9 m1 W. X2 M酒店常用词汇 ; c# q& v; ]4 t% J- g) ]
; O& S2 [2 s( v: `) n$ Y4 J2 o$ R- K
入住登记手续：Check-in
& I0 l# u) Z* l2 R$ ]1 T0 x客房服务：Room Service 0 r+ B+ K, u( h9 L: T* ]
退房（时间）：Check Out（Time）
4 S: `6 U* X3 m前台：Front Desk，Reception
+ p! A- M' b! f" K7 b+ S! y酒店大堂：Lobby
# _3 C! V# O# E3 x* m- p咖啡馆：Coffee shop
( C% D8 l# P* c1 f% h# X服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） 7 }: k y) o! u1 F2 o& a. I
电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call ! J; ]7 [1 R) ^: f# N* o9 X
9 ?5 T$ t8 r) v" ?5 ^
日常用语
# o0 f5 [6 B- N& w) E2 _& m4 F' m7 v& m7 Z
你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
7 }4 m- ^" A5 [
' s9 X5 Q; ]( c; o请问你叫什么名字：May I have your name, please?
- M: `3 ]% X& q2 n( F- s7 v
. [% y5 W t7 R我可以试穿一下吗：May I try it on?
$ u. G, Y" T! E2 c9 O3 J/ J
3 x2 k5 M1 \2 G多少钱：How much?
* _2 X1 n* W; V! x8 S: P4 P1 O( F5 t3 S7 ?/ k& L
请把菜单给我：Please show me the menu. & M! g) Q8 c# z" X
# o3 M0 S& A2 q; R, j, j4 J
干杯：Cheers! Bottoms up! ) ~" J6 G' H o6 M7 ]" V
+ P( H6 h! z% u9 y. b+ \7 H7 @$ M
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
7 u; \0 c+ h! g+ t' c2 \. R$ |/ r I1 A9 n6 o
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? 1 Q$ C+ X0 `/ B2 ]. h3 l. ]) k
3 p9 U- n$ c4 f" z ~0 z非常感谢：Thank you very much. 7 }1 U( m7 i2 h. u l2 e
' B, B6 `" {& a- M; f: j
不客气：You're welcome． - k/ g) m7 s0 h! K: l0 ~
! R) P6 a6 p) V% v$ b5 r* K
我就是忍不住：I just couldn't help it.
' C! f) R' M4 s- l( P5 K E9 k* Y9 `
让我们保持联系：Let's keep in touch. 6 L/ h0 t% t$ [3 |6 \' |+ F
8 ]: g: v: v& i" a ?( x我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? - b' N4 Y9 Z& I+ e( _8 ], E
; U1 W0 S, T- M( I1 ~* Y4 o1 ]+ w I
我将会尽我最大努力：I'll do my best. * e6 z* z: [9 ?2 ^$ E6 f
6 T# w9 F p/ p请稍等一下：Wait a moment please. 5 s8 e0 F: I8 Y: E
. ]; l/ N, Y; o3 F; V8 I( w- }你先请：After you 5 v0 D- p+ s1 b: b, j
1 D; Q1 `6 g- X1 A2 t8 T+ P3 a; t我们该走了：We'd better be off.
4 L% @* r4 Q+ j
& b9 m# ?0 [+ p9 W! z% H! p! m: a我真要累死了：I'm really dead. * ^; U" F# K: M% _ i
$ X) R0 J" A( P. Y4 i$ j真是那样吗：Is that so? 8 D0 W, w# r% _( [8 ]8 V
3 @5 j+ x, w1 L$ ^) B* |. S I我不确切知道：I don't know for sure. ) R3 Q/ j. |7 v) [9 [
! u+ h1 s: f& ]* o$ P太好了，太棒了：That's something.
* x% O. e; x6 j2 I" C- ^# t; s9 ^( g
这主意真棒：Brilliant idea!
$ O( f5 }0 {' I. n! m
; R; A5 N4 q; r! {2 o! Z& K此话当真：Do you really mean it? 9 u$ C0 Q9 n0 [' q% ]
" R% v. }2 r F% R! s
你帮了大忙：You are a great help.
4 ?, q' ?7 E% A7 d; j. L5 n
8 Q8 U( _" Z8 ^! N7 ]) X0 e我身无分文：I'm broke.
& T% w% T( \# M8 ?/ P$ Y% a/ U2 w" u* ]8 m8 c/ ?4 Q
我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
* D- I1 k; U$ b$ @9 ~& M9 G* a0 M0 k% N R
别跟我耍花招：Don't play games with me!
. z" h1 K' h" m& R( J
4 t. o, {& r/ R: H0 u# l' |看情况再说：That depends.2 D7 T% y2 a# y: g& F: B
- W( I+ Q/ d1 x- u6 ~2 d' S% h
最全食物的英文翻译
, g c7 C( E) {# C7 N. \$ P0 S9 f& }' T. ^ V# I
水果类（fruits）：
* q E; e1 J8 ?( r) q# o
& o+ y5 ~: X2 v! R& I火龙果 pitaya
5 g$ k8 b& e+ S( w* {' i西红柿 tomato
$ T4 X; V! G( [菠萝 pineapple . o4 {4 n' } L3 z
西瓜watermelon
, \6 K" i2 P% m! w& x" ]香蕉banana
2 P S0 i* z7 R ]- Q' j& ^柚子 shaddock （pomelo）
, L X, `+ A& J- d# h2 s( V5 S- Z橙子orange
. H4 J* t1 ~. C1 v+ x$ q- T9 r苹果apple , c$ v s* W8 z
柠檬lemon 0 v( q/ R$ {, ~( Y6 F
樱桃 cherry
' A" u! V+ H) D- P9 S) X桃子peach
$ c% ] D5 ?+ ?- A, h& H# r梨 pear e; `, u4 V( W9 I
枣Chinese date
& G& ?# L0 G# b) \0 a+ l$ _) N（去核枣 pitted date ） 7 Z; }: Z' ?9 Q2 O# L
椰子coconut X5 P* m* I+ x
草莓 strawberry # F- M4 |# v5 v2 ^4 z X, B4 o+ I
树莓 raspberry
4 s9 l) u: I7 e2 P' _! Q9 h, _蓝莓 blueberry
" E- z& }& F2 P黑莓 blackberry
2 ~: O5 Z- F; Y5 a, u葡萄 grape 8 p9 j$ W Q, [! S. F( ~ Y! `
甘蔗 sugar cane
* T, e, ]$ h x0 G芒果 mango
, e' J8 v$ c+ A0 d1 j$ h木瓜 pawpaw或者papaya 1 E4 e8 C. c1 l& v$ e, X. M
杏子 apricot
! P5 K% `; Z8 a. Y/ x油桃 nectarine
9 P% o' c- m( D# P7 q$ u$ j柿子persimmon
8 B4 ^! s! p0 h9 K石榴pomegranate
1 f- N% f0 O [2 y. Q- J榴莲 jackfruit
_! z8 ~. V: W: `, b1 y. y槟榔果 areca nut
/ r% y2 p- C8 g E* R8 K/ Z2 q6 L（西班牙产苦橙）bitter orange $ T, ?- V/ s9 D! s# a; x
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry ) j. G- z5 `/ M5 n( m
金橘cumquat
- ?' M/ S& w4 b+ s蟠桃 flat peach " @1 t5 D- z- M: a# n
荔枝 litchi . B2 M% m K/ l) C2 I; C) A- U
青梅greengage
% k( Y5 o3 j `山楂果 haw # k% W5 ~ G% M. A7 n$ P9 ]
水蜜桃honey peach
) t3 \6 N7 B; n& A* w香瓜，甜瓜 musk melon
+ ]/ c! w: w* Q+ z5 Q! U6 O李子plum 8 A& \0 j" _# d" a" A) P4 o! J
杨梅 waxberry red bayberry
$ D) I7 ]# |2 n: v3 I! g6 D' y桂圆 longan
. l$ D+ B+ M7 v1 T9 Z4 t" [. j沙果 crab apple
8 C* A- p2 p1 [( w6 D$ [杨桃starfruit - R/ V {1 ~$ Q
枇杷 loquat
1 }+ J5 r T$ [3 k$ j: d柑橘 tangerine
: w7 X. O( A* `) x/ d5 `+ A莲雾wax-apple / R3 p* K6 Z3 {6 q4 z
番石榴 guava
" E( G+ k2 K" x/ {" Z* a1 J. d# @* \. S
肉、蔬菜类：
1 t9 r9 V+ }. r7 i- H1 s) @8 s- Q4 A% V- ~
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 2 y. N$ r+ d. J5 b6 a; G3 _
甜玉米 Sweet corn 8 H* Q- S6 i" o' L
牛肉beef $ Z( x% u: j1 ^$ _
猪肉pork
% z! x0 H; m3 I, h- ~3 l; ^羊肉 mutton 4 l! f. l+ D( ~8 t4 f# [
羔羊肉lamb
; r0 u/ x+ y2 f: G+ \2 @8 ?& ?. S鸡肉chicken
( j( v, @0 N9 E/ J7 g3 Q生菜 莴苣lettuce
0 _' Q6 o9 ]- ?2 ~- T% Y白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）7 u% J j/ k5 Q9 t/ `- _6 n
卷心菜 cabbage % z$ v3 x5 T ]4 | e$ C/ @. t
萝卜 radish ' a5 C, ^2 F3 x* b, E) h: |7 |
胡萝卜 carrot 4 M) U7 z# ~- {& g; X5 _# p8 t: i% D$ K7 k
韭菜leek
! E! H: D( y5 J6 A- D( E/ Q木耳 agarics
3 `+ d1 _, Q+ I; n% d豌豆 pea
) t2 B. L) v7 G6 X! T: C马铃薯（土豆） potato
/ j0 _) I) \& X( ?* p2 t黄瓜 cucumber 2 @6 h! i8 ?! U# c! l5 v$ [7 M
苦瓜 balsam pear . U2 d) ^' z2 z2 f
秋葵 okra 8 n8 {2 m# c7 R
洋葱 onion
. E" f7 c% b' v+ o" p4 S- j芹菜 celery / L' G; F' C- [# g J2 [& G
芹菜杆 celery sticks : A, y* k8 i3 Q+ S0 ~$ G! u
地瓜 sweet potato & [! g; X; S" _4 K' J% T" s1 ]2 e
蘑菇 mushroom # w% B" T7 A, ?: }
橄榄 olive 9 f; F) i3 `3 v1 _
菠菜spinach
3 R; o2 W- V( H; i$ N; S冬瓜 （Chinese）wax gourd
2 [: D4 z; f0 M. Z+ ^莲藕 lotus root
7 P! ~$ [$ C1 ~) M- Z! G紫菜 laver ' L) M1 D. b0 ?5 d: |$ s: |
油菜 cole rape / U" R1 L6 R. @9 I* A: x; D8 E6 I. b
茄子 eggplant 3 k5 y* c6 r3 _* p* Y3 N& H( j/ T
香菜 caraway
! c' r0 M3 A( n/ x1 Q* V' L5 B6 n4 G枇杷loquat $ b2 q8 {: t4 M7 q0 E8 U6 P% I
青椒 green pepper 4 I( B& e$ {( l; q; D# I/ W0 s
四季豆 青刀豆 garden bean $ N; f) f! j- m/ F& d
银耳 silvery fungi
: t8 J& _* }$ ^. J$ ?' s' e
5 B2 Q- k3 {& R1 T4 a1 ^' ]" i, [腱子肉tendon
7 I% A! c2 h* O# i4 p9 V+ _( l肘子 pork joint
2 \' G# n$ ?8 h! @* r7 `茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
+ n; T' B5 f* ^9 \6 Z2 I/ {鲤鱼carp 2 l% Y4 W H7 ~ R
咸猪肉bacon ( u1 X; o" {% X+ @+ o- w
金针蘑 needle mushroom 4 b4 H6 _0 q8 w
扁豆 lentil & Q6 v' k: W2 x" E" P
槟榔 areca 5 w2 [- b8 ]) S, u7 O9 p
牛蒡great burdock 9 L: \& X. j) t. I
水萝卜 summer radish
, X4 [8 `3 i) |+ f* _# j/ P9 [竹笋 bamboo shoot % P" j0 F& M# f' U
艾蒿Chinese mugwort . P! j# y0 L: c+ u
绿豆mung bean
O* E x3 m. n毛豆green soy bean
' S+ u/ @. P- Z4 _; a# t瘦肉 lean meat
2 B! t6 _. T/ ~" H肥肉speck
- I9 P2 T5 [& E- E7 {6 U. m* @# V5 q黄花菜 day lily （day lily bud）
2 C& A4 `$ y6 _ Y" O4 | M. J豆芽菜 bean sprout ) v9 M: v. m! N, @% h: J
丝瓜 towel gourd
8 `8 t- n2 d+ }0 w: Z: _(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
8 M+ K1 k2 g m( i
3 C/ y! _, u7 r+ ^3 ?8 a$ Z2 F3 o5 n海鲜类（sea food）：; o4 y9 T. U5 P7 ^) p* R4 j3 E S/ {
' Y) r, y! a) c( V虾仁 Peeled Prawns
- @. L% N% H7 _' Q0 ?! h龙虾 lobster " l; }$ e* W& C4 v V( _
小龙虾 crayfish（退缩者） % r& T% I3 j& \4 ~4 a
蟹 crab + H" H$ V a/ O. V" `! r4 ?) G0 \
蟹足crab claws
% P9 `! h. z% f4 s! J小虾（虾米） shrimp / x* n2 j" v! p% e' R
对虾、大虾 prawn
% z/ `5 l# O+ \$ G. R（烤）鱿鱼（toast）squid
4 M q4 [0 Z8 b" m. ]! f# V海参 sea cucumber
; r7 T$ U% @; x: ]' A扇贝 scallop
. N& U1 b0 u( a5 [& }鲍鱼 sea-ear abalone - C) i7 ~/ E4 _" o8 @0 k
小贝肉cockles 2 O* |" |7 o9 f% k4 V
牡蛎oyster " f0 b, E% e1 W5 E1 s+ x: T5 V+ Y
鱼鳞scale
1 @' s8 @* y2 v0 L$ z7 k海蜇jellyfish
1 t* ]$ A% B3 t3 e鳖 海龟turtle
. @) K, i$ k# [+ F蚬 蛤 clam : Y' v* [: B' b$ v! ^
鲅鱼 culter % D9 X* H2 o# z3 T6 D8 `
鲳鱼 butterfish
, ~+ d# @' h" E1 R! C: H5 k虾籽 shrimp egg . k, P# r9 w+ R7 w# z/ h! l( P, `
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
" L3 p2 ~5 L: |7 J黄花鱼 yellow croaker
3 W9 ~- x! I! C& [$ }2 F
4 Z$ F- {' P$ h8 h- H; z调料类（seasonings）：* a2 d6 @! B' I$ v. M7 D7 B
, S% u3 q4 R/ |/ s) s4 w
醋 vinegar , y7 j. ]$ H M# m c4 v: n6 r
酱油 soy ) q; K2 c/ Q. |' q7 P1 ~
盐 salt # S0 t. ]' z( Q/ m2 X
加碘盐 iodized salt
+ T0 P* O1 {& u4 L; m) s糖 sugar
) i' i$ }/ J* G3 ]1 c% O6 D8 S白糖 refined sugar
3 {5 s; I3 c& P% P! o3 U8 }: `- P酱 soy sauce . Z1 {, r0 U. K# p+ C
沙拉 salad
, E! O" V b$ R. _$ S( u$ ?, z d辣椒 hot（red）pepper , b" |: x4 v/ ^/ z& M6 ?/ K
胡椒 （black）pepper 9 A9 C Q' ]0 f* H' Z
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 4 r, C7 b! @6 L; u% k7 Y
色拉油salad oil 6 {; F G, U* S0 ?" P0 S7 O/ ?0 o
调料 fixing sauce seasoning
5 r) X# @. y" w* g# \ n$ g砂糖 granulated sugar
, C& M1 X- d" j2 ]红糖 brown sugar 5 M& V1 c7 B+ w
冰糖 Rock Sugar 0 [1 i$ V3 l+ I. m% p
芝麻 Sesame
% ^# V& N) g# ^8 K/ \$ J芝麻酱 Sesame paste
( [( A/ [9 n& y, ?! L2 x0 g, }芝麻油 Sesame oil
& m. S P. \0 p* f咖喱粉curry
/ C0 g0 U+ F e$ A) m5 Z! S! j. L番茄酱（汁） ketchup redeye ' I3 V( X. ]' n8 }& k$ o
辣根horseradish
7 u, ?/ D* s$ Q; R9 D0 G葱 shallot （Spring onions）
% N; D6 a k Q- g( H姜 ginger
) Z9 j2 X" L U. e蒜 garlic 2 I' T1 K9 L; f# C0 `: h
料酒 cooking wine
" \; k, g2 O* w- Y" S蚝油oyster sauce ; h& [, W1 x% u
枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar & e4 f6 O* a/ Y. R6 n
八角aniseed & N# ~ c3 m! B" B" M
酵母粉yeast barm Yellow pepper 9 t8 a3 V# w: o; {& c5 o' }; X: e- X
黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)8 [2 u( ~6 X, x
黄油 butter : K' `6 ?/ }9 o$ X; _" |2 |/ E& |
香草精 vanilla extract(甜点必备)
* @: i" `* |) q2 }8 E r面粉 flour 2 o- V+ D$ }# V' F! x! r
1 ^' _& a9 O1 \7 S主食类（staple food）：
) R. }/ [( H8 F0 j- ^# `: ~: t- h( \9 b" E3 N C, a& f! b. j' U7 i0 Z
三文治 sandwich
. o8 G! I9 {' l' [* J$ O4 j米饭rice # x7 j" ^$ \# |' F
粥 congee （rice soup）
# a' C" [/ O1 E3 s4 |- H9 E V4 R汤 soup
5 j/ V1 |, o. H+ v饺子dumpling
6 A# m( c; W7 ^& K" |" u面条 noodle
) ]0 {8 n; Z2 g" T比萨饼 pizza
7 Q$ b, p' ^0 }% j" b _2 i方便面 instant noodle
. Q, G+ @) @8 U9 n, B8 Y8 ]7 p/ @& B香肠 sausage 7 _3 d+ e) e# s4 Y2 I
面包 bread , g5 j2 i6 m/ A
黄油 （白塔油）butter
. ~, ~# _- M1 m# b茶叶蛋 Tea eggs $ p* B m2 W! W- W
油菜 rape & i4 M3 r& O( l4 p, C" Q/ b& {
饼干 cookies
) S* j( U- `7 O咸菜（泡菜）pickle
/ T% z% ^& B: W8 s' S1 s馒头 steamed bread
# D3 C* ~" r5 |* n8 C- `: n( a饼（蛋糕）cake
1 u+ {9 [7 d5 K# B: [1 }1 W汉堡 hamburger
$ p9 Q* p6 B! Z* x火腿ham
! D" @* M9 T& [6 A3 Y2 w1 p奶酪 cheese # U$ J0 ]6 V0 P: i) e7 b1 X
馄饨皮 wonton skin
1 D; {, J, J' l- w7 ]+ I6 N高筋面粉 Strong flour : {) Y, |( T/ }, n$ ]( Q
小麦wheat
* K3 {+ E) k, O1 u/ o% x大麦barley
$ V2 x. h# b2 C4 e' P5 c青稞highland barley & v2 j& X$ |7 D4 l& N* H+ C
高粱broomcorn （kaoliang ）
% o1 @# e. i) r3 x1 e. P春卷Spring rolls # q% D7 H Y# f9 d7 v
芋头 Taro + C4 |( C& q/ D) m( k! o, X' b. F7 j) A' ]
山药yam
8 E0 D7 L3 T8 S/ i4 a/ W鱼翅 shark fin
5 D3 @6 r* c" Y黄花 daylily
( W6 M8 `& v; i* q# }松花蛋 皮蛋preserved eggs
5 z& I2 q# q9 X# p肉馅饼minced pie
/ X% U% L: E8 d! j, p! D& l糙米 Brown rice 3 V0 j5 O' H/ H% v e: W4 [- J
玉米 corn ( g3 V8 n" ]+ F+ h- f6 J/ N7 h
馅儿 stuffing ! l5 x( R# v m( N
开胃菜 appetizer 7 t( M9 ]- h. g$ b9 F' v7 j- j
面粉 flour $ `( T) r2 A6 a& b
燕麦 oat
, A3 q* h/ ~$ f. e4 p/ v. I白薯 甘薯 sweet potato4 w- p& E2 v( ?/ Q
牛排 steak
6 E4 H2 L, O0 \里脊肉 fillet
6 ?* ]; ?9 Y# Y凉粉 bean jelly
, u/ [' q& |$ _8 M r" P( G7 J糯米 江米 sticky rice
. j" M/ s) S4 h$ h8 ]; }燕窝 bird's nest 5 I0 C, j- V! Z' L9 Q
粟 Chinese corn
' \9 Z/ g4 d# c肉丸子 meat balls
9 e/ P2 ^. E7 A, d/ \7 X/ r枳橙citrange 3 [9 s7 o1 n4 r+ a! R/ C6 F) }
* g$ S8 B6 U C0 m/ d点心（中式）dim sum 4 i8 v) m# m5 T+ X
) l* g) t3 l$ z4 J淀粉starch + a3 e; Z: \* n, ~7 s
蛋挞 egg tart/ X+ S; i( l9 ~. j4 ?' I- U
（dry fruits）
$ M# A& y; R& D2 F& Q( z) g: i5 k
# b- A, ?( w) W% W3 R, }" v. }3 o干果类 ：
( T/ g8 _) W0 g( V
3 X8 f# E# R6 @# H5 P腰果 Cashew nuts * S+ C* Y9 b" S0 K. D. W. Q9 W
花生 peanut
' {; T* K: F4 |0 T- T无花果fig
: p1 U9 q9 w% e6 I% h" ~榛子filbert hazel
/ t9 I; T' [. j% g7 N- F栗子chestnut
2 h) ~' V5 [7 O4 u4 C' z& b3 M( G核桃 walnut
3 h {/ ]) j0 r: F) u$ \% Z( E杏仁almond
0 U7 K& E/ I" h" Q% W m2 R果脯 preserved fruit
) G- l- K5 F! }0 U! R' x芋头taro - `4 L! r [3 q& h
葡萄干raisin cordial ' l& z! U" P" l4 n% _' p9 i
开心果 pistachion
+ w/ l6 ^/ V2 r巴西果 brazil nut
# P2 H0 ]+ u$ Q3 S菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
+ A7 l g$ @3 ?0 m
]/ h8 `6 d& j H$ g1 D+ ?酒水类（beverage）：
% R1 k) X+ H- n6 g+ [6 S
( J. i0 ?9 C/ L- ~! A2 V红酒 red wine
4 I6 j# P/ A% D# p, b8 P/ Y, J白酒 white wine
' E) Y* _; X1 d/ A A白兰地 brandy : U A" ]! B# x
葡萄酒 sherry
5 Q5 r% {8 n# n! r3 n) d' [- t汽水(软饮料) soda # t8 |3 j7 h) @( A
（盐）汽水sparkling water 1 \7 g" Y- P% o' N3 h
果汁juice
, Z8 i4 y2 L5 V1 O0 x冰棒 Ice-lolly
- r% U; f# y9 i- {) w1 U, D) w4 u啤酒beer ! f0 T+ V: N6 i+ U3 U9 W" _9 r
酸奶 yoghurt
& o- u1 t v/ W5 y. w伏特加酒vodka
( T9 X# o5 _4 H. X2 z! G鸡尾酒cocktail
; M; K, e2 A. N7 }豆奶 soy milk
% o% M/ C- c0 _) d7 I% B豆浆soybean milk 8 `. C0 z2 J. U) }
七喜 7 UP
! o+ @, B( Y8 A. r麒麟（日本啤酒kirin） * O. {# C: m) S" N* T4 {
凉开水 cold boiled water
, t, O6 a9 {, u x k' K汉斯啤酒 Hans beer 7 J; Z( k4 u4 b% E
浓缩果汁 concentrated juice
3 R2 u3 g' ]# O, T' y# K冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
9 b' b6 M; \+ s/ ]; ~札幌（日本啤酒）Sapporo & @8 O$ v# K. J4 S5 B. ]7 x
爱尔啤酒（美国）ale + k9 A# ?* H( z+ _4 h6 r
A级牛奶 grand A milk
0 q2 W' S( S0 R) A) H班图酒bantu beer
. p$ @7 c. W) T4 R" g2 S半干雪利 dry sark 6 U# h% R6 e7 b
参水牛奶 blue milk * w' p! I' x" Q4 e K* d3 j
日本粗茶 bancha B! Z3 T% ]. L: Z7 u0 ^
生啤酒 draft beer J6 v% P% ?" d, d' @4 E
白啤酒 white beer2 L6 E: {7 r: _1 P
<苏格兰>大麦酒barley-bree ) z- u8 G2 e; o0 i2 g9 j) F
咖啡伴侣coffee mate
5 l9 ?9 c$ v* `" B; M- m: ` s/ f' l; G- T
零食类（snack）:9 J" |9 ` l5 q9 q
) D( Y; R# u, fmint 薄荷糖
/ p# H+ U9 c6 u( Jcracker饼干, % L1 k7 I$ Y' D) {9 Z% g5 l; y9 i7 F
biscuit饼干, * D/ C6 D6 X4 q$ q# X
棒棒糖bonbon , f7 t3 O$ U! p
茶tea
& x- B$ l+ C, ~! O（沏茶 make the tea） & @# C' `" ~" m, o) Q: ~* |
话梅prune candied plum . p. U7 H8 S/ R- H: j
锅巴 rice crust
7 ^" p9 q; f# x4 V- s7 k( ]7 P瓜子 melon seed
* w( L, U+ {& q1 I8 h) O J冰棒（冰果） ice（frozen） sucker
. @: J% r: W6 P2 S+ w! F% q冰淇凌ice cream ( I7 u- u G$ x {) u0 R O
防腐剂preservative
5 l: v/ T% ^* d1 ?, }6 x/ L+ f圣代冰淇淋 sundae : f: Y6 A* B- R4 K9 i
巧克力豆 marble chocolate barley 5 q/ C/ D: d! h% B1 ^
布丁pudding
5 V2 D. p5 z, G' u. H
\$ d3 ^/ t( P9 s与食品有关的词语（some words about food）:
; b# m9 w5 z+ m/ u/ ?+ D% V. F3 k1 ~9 u4 S9 f$ X
炸 fired ) i( h- Q; I7 Y* A
炝 quick boiled " C2 J4 t* [+ b1 p4 @1 t
烩 braise
) s9 R9 D7 _9 G2 t3 A（烩牛舌 braised ox tongue） / E2 T8 N9 k+ [3 Z* _9 T: e I
烤 roast
1 D& B7 P2 W6 N8 X |9 M' z. }7 b饱嗝 burp % i& a: o( K2 x/ `- g
饱了 饱的 full stuffed % k0 ?- x/ Q h, Z H
解渴quench thirst
* m9 \( \: s& Q' e（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 # c' C! K O% K, ~3 w
expiration date 产品有效期
/ b8 O' L3 P, V, c/ g0 X- w（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）: v8 `, a9 D+ i$ d& r& z" f; C% k
( H" d9 S8 G3 [ |, u
补充的中式西式食物
A- S3 s7 M7 B. B6 l. V+ x# b3 g, n7 d: x, Q' f
中式早點：
G( [+ x2 t# b2 O, U& Z6 ~" v% G# t+ n' H& g% J5 P( l
烧饼 Clay oven rolls T1 i; b, ^* M) y. [1 ^8 g
油条 Fried bread stick
; t: A6 z+ ~; |$ o0 H/ E! [韭菜盒 Fried leek dumplings
/ Q3 G, P" {, A$ \) l4 z水饺Boiled dumplings 4 j' R' b: H6 b! }/ e# U# }
蒸饺 Steamed dumplings u2 d+ a+ b/ B
馒头 Steamed buns% R5 L$ I: l/ v9 G+ t" ?7 W) v
割包 Steamed sandwich ) {. t! O9 o7 n( U
饭团 Rice and vegetable roll ! @& }* O& N8 a: ~1 ?% O
蛋饼 Egg cakes
) v: m& U" f" e, k皮蛋 100-year egg
3 z8 }5 @7 e$ r0 S! R+ m咸鸭蛋 Salted duck egg ( C% j. e+ g& ^, ~" O! }
豆浆 Soybean milk & _& X& Y1 ]1 _+ t9 p( |' D
- H# g9 z4 {1 w
饭 类：
% U9 v! c' U: F R& e
+ M( f4 ^+ X, [+ y. @3 w稀饭 Rice porridge
( c. I! f# ]* [: e: D7 `白饭 Plain white rice 0 Y3 j n0 ^5 P) e4 o7 {
油饭 Glutinous oil rice
* L& P e% c; O3 n5 N: C糯米饭 Glutinous rice ' M! s9 Z5 m& }- q: J
卤肉饭 Braised pork rice
7 O: E* j. g& W1 S' ~3 `# Y' [" e# P0 D蛋炒饭 Fried rice with egg 8 V/ k! n6 J2 f$ b
地瓜粥 Sweet potato congee
0 v8 K3 W2 r4 R( P, v5 ^" N. i* u! l* Q9 t. K9 V2 x
面 类： 4 @+ N5 L, ~) D) _6 d4 \
, z6 v+ P4 z; o! @: y5 Q2 m馄饨面 Wonton & noodles . f4 k- c" J6 ~! `3 b7 t% U# K1 ~7 M
刀削面 Sliced noodles
) V+ f. z% O1 C# |4 y+ \6 X麻辣面Spicy hot noodles
; v5 X% R6 [, M( V麻酱面 Sesame paste noodles # f5 F. K' L$ y5 B: G; {; i$ R, n
鴨肉面 Duck with noodles 0 E7 e. a; L) b) o& a6 x
鱔魚面 Eel noodles 3 A6 H9 A6 w0 c0 `6 O( Z
乌龙面 Seafood noodles
; T$ S+ j7 {5 S* A* j$ C6 g榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
; b: Z4 I5 ]( e& I' p) U+ Q牡蛎细面 Oyster thin noodles
1 ~: N Q* Q' A" K( Q D板条 Flat noodles - Z& A1 d2 A: @: _5 E! T7 w7 |( U
米粉 Rice noodles / U/ W7 H+ C1 K: \6 C5 M
炒米粉 Fried rice noodles $ p+ e9 @2 t6 s/ Q$ h1 b$ M
1 m2 Y; G9 E" g3 W5 V
汤 类：
; ^5 ~7 S( F. x8 G8 }
2 a& e5 \ A+ }7 v: n鱼丸汤 Fish ball soup 4 [4 p# G2 f% D# o$ h: I
貢丸汤 Meat ball soup
8 b0 u l6 H( u蛋花汤 Egg & vegetable soup ; Z& m H5 [; D; Q! n2 p
蛤蜊汤 Clams soup
* a8 F3 v1 b5 S ^牡蛎汤 Oyster soup
3 r4 H, X- w& C/ u. w紫菜汤 Seaweed soup
' E4 G* k( ?( o酸辣汤 Sweet & sour soup # G2 k. D. b' q7 D
馄饨汤 Wonton soup 3 H0 P5 \) s1 U. K% r! `
猪肠汤 Pork intestine soup
8 i# A: X" P- t; s* {肉羹汤 Pork thick soup
6 E! V# J2 B q; v- I6 D! B: |鱿鱼汤 Squid soup ; M$ {! r2 y+ M: R
花枝羹 Squid thick soup
9 }% Q# d( M( N
# o( ]2 k+ t; f( ?中餐： * I+ U9 F" S* q# @2 G
+ q1 m/ G5 T: F/ Q# g6 H# F
bear's paw 熊掌
2 d/ M3 a( R! E) |. B zof deer 鹿脯 ( @6 o! w, [1 w* X
beche-de-mer sea cucumber 海参 3 u0 d ?) R: m& Y4 z' k
sea sturgeon 海鳝 % P; U. k0 _7 a0 S3 k3 r% h& x3 M
salted jelly fish 海蜇皮
( o* ?" C1 X( R7 M9 ^kelp,seaweed 海带
3 M: X% @- q/ d/ f- a4 c( iabalone鲍鱼4 N( |, C- z, f) u: t% _2 u( d
shark fin鱼翅
9 c- H% @1 D# o& |scallops干贝2 h# d$ o/ t) X- X4 v) B$ c
lobster龙虾
- D1 n% Y5 _6 s$ ]bird's nest 燕窝 " t7 ]$ e7 D( h V4 i3 I
roast suckling pig 考乳猪 ! Q& @! L$ r+ |
pig's knuckle 猪脚
/ E _ s. ?$ b& ?& Bboiled salted duck 盐水鸭
[. f- Y* d' e6 d0 Jpreserved meat 腊肉 1 L) h9 W7 D1 z/ ~, p2 X* }' q
barbecued pork 叉烧 ( x' g; |: K# }) z) I" V' B \- f* a
sausage 香肠 & F$ `4 F% a& q6 v$ r2 R
fried pork flakes 肉松 5 P/ T9 v+ a5 F- ?
BAR-B-Q 烤肉 - X, ?. U9 A' |" ^0 i0 K' d, p
2 F4 r% G7 T! `$ C2 C# qmeat diet 荤菜 . ]9 R, W* U6 X
vegetables 素菜
& n# ~$ n, V# m9 R. r$ h" W" C3 {8 d2 Zmeat broth 肉羹
+ R: r. h1 R# d; r) D$ |" K" u5 Y( S0 p2 n# b6 Q
local dish 地方菜 3 x/ ~4 r! o$ S% K! }, Z" E
Cantonese cuisine 广东菜
7 V1 P; u9 |2 r/ iset meal 客饭 $ i: m2 m+ P: E7 U; F. b: f
curry rice 咖喱饭
) s. V( n/ a& k- ], ?" V. w9 S2 jfried rice 炒饭 7 F u9 _! A, k" \ B
plain rice 白饭
, @( f: E# B: z8 Q/ G, Pcrispy rice 锅巴
# e( n8 p5 ^3 N; R1 bgruel, soft rice , porridge 粥
2 I7 L" R2 q* ] N! k0 V$ \1 P6 m—noodles with gravy 打卤面 l& Y6 P& @- b1 `# C
plain noodle 阳春面 ; B2 i/ C# K1 o+ a$ D- j
casserole 砂锅
- Q' b! O) n0 V, ~1 I: ~chafing dish,fire pot火锅
# O* _2 N" H$ Y0 zmeat bun肉包子) t! V* A5 {! j) N9 @8 D
shao-mai烧麦
" t, g8 K# ]8 |# \preserved bean curd 腐乳
?: t. ]7 j+ ^: ^; S# W* o2 Gbean curd豆腐 : M4 f' W5 I$ [0 s' V
fermented blank bean 豆豉
$ [* l: ?% R4 @: Q0 ?5 ]pickled cucumbers 酱瓜
6 g* z/ f9 X, N) V, q4 x. Rpreserved egg 皮蛋
5 s" D0 P' w$ n" `salted duck egg 咸鸭蛋
* k' z3 U" s8 B$ J! ^dried turnip 萝卜干 ; s- }, D7 ~+ O/ r* B/ ]
) x- f1 V3 c' x0 A R% G
西餐与日本料理： ' z% K4 b' e1 K
3 I) f6 d2 b# p2 h1 l. E
menu 菜单
5 B1 n# T6 ], H( U4 `' JFrench cuisine法国菜 1 H r! @. [" V$ \
today's special 今日特餐 2 U. B0 [5 |/ o* C
chef's special 主厨特餐 7 V/ E" w( y$ `
buffet 自助餐
* e! h( `2 h0 q4 q9 f$ [9 i6 e& wfast food 快餐 3 q t4 E8 D: ~, `& _
specialty 招牌菜 / n! k- h! e5 I: l; x
continental cuisine 欧式西餐 : u% @' w; m: S' B @& J
aperitif 饭前酒
8 }3 l! Q1 y- |6 [+ t+ F( R3 Y b, Y$ o# K3 P+ {" H
dim sum 点心
. q7 l. B/ M; p8 f$ j fFrench fires炸薯条
2 U( f# t) P1 U$ p- j, [# T( _# cbaked potato烘马铃薯 / ?! `4 g( f" c8 z
mashed potatoes马铃薯泥
3 w& X! Y9 M! U; c: _' jomelette 简蛋卷
& \4 e( @; D% A6 `: E2 V: \pudding 布丁 # ]0 [# N$ l( \9 e
pastries 甜点
6 v+ x* U" ?$ }* r" L) k& f9 W% W9 upickled vegetables 泡菜 & J7 K9 f6 z; `. ?. P+ P3 z
kimchi 韩国泡菜 6 t% I+ z- ^! p0 D6 l
crab meat 蟹肉
9 I5 f/ W+ S1 ?/ _prawn 明虾 $ l; c+ n0 q5 _$ S: {
conch 海螺
/ w) w' ^6 H7 y+ b- L4 h: lescargots 田螺
% [- `' j$ d/ K5 \7 u, z* Abraised beef 炖牛肉
" ]0 q6 e( }! F h5 w4 D$ j2 Cbacon 熏肉 $ `& p' ]7 y* J5 p: I+ E
poached egg 荷包蛋
3 \3 n% I+ P3 V2 [sunny side up 煎一面荷包蛋 4 K/ ?7 F, v/ ]. ~4 a
over 煎两面荷包蛋 v9 o6 o. u H( F0 J
fried egg 煎蛋
9 `( T) z) {& t6 V1 Yover easy 煎半熟蛋 # e1 P( `9 ~( W R1 Q# Z" u4 ]
over hard 煎全熟蛋
* @# a* F, H# W" q6 F+ }8 Ascramble eggs 炒蛋
# C2 C4 _% ` a3 I& E Sboiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
