|
|
英文不好的，请保存，以备急用
7 @; S' c1 a) o
7 n4 k; d0 a1 i( W% w出入境填表常用词汇 ！
$ }4 e$ e0 a7 i5 y8 I; z; {* H5 e" E4 G. R/ h$ M6 ?8 z# h6 N4 P" e
姓：Family name，Surname
U/ y+ b4 r" R: ]/ H. W名：First Name，Given name
' h/ M" @$ x2 Q, W% ^性别：sex，gender
7 q% x4 Y& v+ `4 K' ^男：male；女：female + l" p. V, {# w# Y1 N# \7 b
国籍：nationality，country of citizenship
; o# P/ a1 J' N$ D( y- D8 W护照号：passport number ( t. `% l8 U& l, ~- S
原住地：country of origin
+ \2 ]5 b9 r+ o前往国：destination country ! F$ q3 q* I" [( L
登机城市：city where you boarded
( a% I* V9 \# g: l3 z签证签发地：city where visa was issued 8 X1 J5 \7 e. q, P* `7 F) y
签发日期：date of issue
2 F* q" | l& s9 P, o+ v6 R出生日期：date of birth，birth date
+ }+ d$ v2 U, S; [年：year；月：month；日：day 3 W+ j# x6 ]& g5 O. r: r
偕行人数：accompanying number
8 k9 u1 W1 c7 b0 @: e, u& w签名：signature 3 c8 w& S q# u g) ?
官方填写：official use only + O9 ~( ~: J3 ?
职业：occupation / K, Q9 x; R. y) w; a
护照：Passport；签证：Visa ( x. l; ~% z+ n) a
登机、启程：Embarkation
. d ] `7 K* d登岸：Disembarkation 8 C" Q0 |$ L& F2 d, a& ]
商务签证：Business Visa
& C9 x. r5 E4 U. w/ O5 P观光签证：Tourist Visa
: Z5 {$ T1 P% S) ?& ~. h
! M& {9 h% J. f/ ?' h* S8 {乘机常用词汇
7 J# T3 i |" q# w% D1 J8 u- I
1 o( W# I+ M d2 p航站、终点站：Terminal
! P" R, s' W- Q* m入境大厅：Arrival Lobby
1 P& k# ~+ {& H0 }1 O出境大厅：Departure Lobby & l7 x4 m) ^* X T, K. a( w
登机门号码：Gate Number
" U4 ~7 F5 w( T n3 s& q* G登机证：Boarding Card，Boarding Pass
' x3 u2 j' Y% E. d' S6 Q. x) b- i" l机场税：Airport Tax
3 i) [+ C" }: K登机手续办理处：Check in Counter
4 I' ]. `: v5 `, S海关申报处：Customs Service Area
5 B/ B" m6 A8 }9 i5 a0 O% G货币申报：Currency Declaration ! z0 t5 j$ @; Q( b7 e& q
免税商品：Duty-Free Items ) O+ [1 o& ~- v! |+ S$ `
大号：large；中号：medium；小号：small 9 c1 S: n' Z [% M& q( B0 e' X! H
纪念品：Souvenir
* r0 n7 l2 x# [行李：Baggage，Luggage
0 I- p2 ~/ |2 ?, |& z托运的行李：Checked baggage
4 q5 Z, M5 |! K9 `5 F6 F行李领取处：Baggage claim area ; N# o# s8 J. T5 h
随身行李：Carry-on baggage
: W9 M+ G, h. y8 l行李牌：Baggage Tag 1 f6 v; M! a9 E) F& I3 D
行李推车：Luggage Cart
. E3 b) A8 i5 ]; b退税处：Tax-free refund $ ]! C w: V) | q. U, I- b
盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet % I+ [' V. u0 Y
W.C.＝water closet，rest room $ D. Y0 |0 N5 R7 |/ J
男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's . H) o! M- U# N8 H
女厕：Women's，Lady's 3 Q6 N* a% K5 c z0 r
使用中：Occupied 4 a' O& t$ H8 a. v8 t6 l& i6 ]# J7 b
空闲：Vacant
; B$ M6 O0 F, ^2 o男（女）空服员：Steward（Stewardess） P. H/ N" t9 y# m+ h9 r
机内免税贩卖：In-Flight Sales
3 u: E6 B; V0 F- P4 S* M; E" |
9 F& h4 J$ g s6 Q; {钱币兑换常用词汇 2 i* w: ~6 E/ T
; n4 F) e- N9 @& w8 X9 r
外币兑换店：Currency Exchange Shop
& {. O5 Z8 {/ t, s汇率：Exchange rate 5 t0 e' g& C) w0 g0 \; b& v
旅行支票：Traveler's check 7 ^/ B5 x, }! @+ c3 F. q& O
手续费：Commission
9 h. u6 @, B8 X6 b, C, t银行买入价：We buy（Bid） + Y8 F9 G7 { l2 L3 A b8 [
银行卖出价：We sell（Ask） 1 l6 ?( a4 }. J& N
% a8 f! p9 j; G3 W7 F6 F6 X
酒店常用词汇
G4 j) E& A8 v) n/ T7 E6 j6 E+ ?
7 I, z+ V$ L/ N入住登记手续：Check-in 6 M* j! l* o! k/ @+ W, l! J* [- V- Q
客房服务：Room Service ' ?/ u0 y( h. i9 n
退房（时间）：Check Out（Time） # n+ B, i2 T/ J5 A
前台：Front Desk，Reception ; S n/ Z P) k% N6 ^" {" f
酒店大堂：Lobby
2 T1 M9 |$ ~+ ]咖啡馆：Coffee shop 7 R; W& W8 A- P; {, V
服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） * {8 i+ u9 d! |( {4 A0 [# c6 T) X
电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call ( a5 U! m3 p+ t. n& `* q" q
/ z \7 L$ [5 s# f* I5 P& R i$ H
日常用语
1 x' V" G& h- o; b2 j) c$ X
- t* ~& f1 w& W6 @, O$ s+ a你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
7 V: S0 e b& H/ @5 G2 ^& J8 U5 L5 `* G! \
请问你叫什么名字：May I have your name, please?; c: o6 N1 W. ? a, U
. P( k! ~; j. n* G4 q5 ^' {
我可以试穿一下吗：May I try it on? , y, _5 l& k7 h* S
. b u0 J! ]1 H }0 W
多少钱：How much? * ]) Q" {$ I- I8 B; a5 _% Q
6 @7 ]$ a8 o. f请把菜单给我：Please show me the menu. - ?/ S: A/ G1 A" m$ j, F
7 | v% m0 b1 a/ p
干杯：Cheers! Bottoms up! v4 x. \8 v3 \
?: Y0 ?% M- T. j% ~, [1 U我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
0 D. M7 I8 [/ z# y4 c/ H8 O" ^/ y6 L6 Q7 \# m9 R- |
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? # P. N7 o& @8 S. X
: ?1 R+ {% z/ | p$ z非常感谢：Thank you very much. ! B* ]8 Q/ M- n4 Y7 r# w+ V
5 e: T- o l' H不客气：You're welcome． - Y* t7 W. P; y, \
; U/ K. Z* D, h5 s我就是忍不住：I just couldn't help it. * L$ ]8 w6 A/ |# D7 A2 B
! q _! J% [: D( s4 h9 Q2 ^
让我们保持联系：Let's keep in touch. ' u8 V8 O6 i6 u7 d- x
- i" G" K2 A" c
我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you?
8 L; f# |& e) f) u! G5 Y0 c' Y9 h4 Q# r. y: \3 P
我将会尽我最大努力：I'll do my best.
3 X0 O# h0 ?9 j* N% L$ _8 e+ ]! v4 K3 b4 Q% ~$ m. e: G
请稍等一下：Wait a moment please. 2 E6 p8 |5 d6 I$ { Q0 @
% ^! y. q8 u$ ^. y你先请：After you
v# J' L5 O' z$ ]2 }2 q; U4 v5 R8 Y0 `$ i& d
我们该走了：We'd better be off. - V( c: V+ \5 h0 i4 [
% W, g. P4 C. a# E' h我真要累死了：I'm really dead.
4 c$ \+ g( G. q4 S6 b
! K. o' |: K3 V: `. _8 c: W* x真是那样吗：Is that so? ' p% ~7 [0 ^: ~% B' Y5 ]4 a0 u
5 X% Z, ^+ \6 J l% m$ E" k我不确切知道：I don't know for sure. + C; q B; k0 ?# Q! a, g& o1 ]( C
8 }8 }# m% z% F' u
太好了，太棒了：That's something. 1 ?' L/ Q5 D8 o7 ?2 F( k I- K
, Q% @" i/ _5 B6 v" E
这主意真棒：Brilliant idea! $ _ S2 i3 {7 V
( [9 S1 e1 p( ?此话当真：Do you really mean it? 5 I$ H0 o7 v+ J! [: _& ^
3 o8 r: E8 f5 S5 @/ T* {你帮了大忙：You are a great help.
' p8 a& f# b- H t
/ P% h7 L. Q0 m( e. K7 B我身无分文：I'm broke. $ P) P1 q% V# _ e
* k+ u; u2 s" n: ~4 K* q
我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
" z2 d+ W7 j2 G2 O2 S u$ | n$ ]1 |
别跟我耍花招：Don't play games with me! ) l2 L5 O" h( h1 B+ W2 C% _
4 W* d$ i; Y) L/ {看情况再说：That depends.
1 v. o2 ^3 K7 D4 ~. _. x& ~$ a- W' T" T3 Z7 H/ l
最全食物的英文翻译
" {! J* W6 |+ b/ ~1 j
9 d, ]8 |8 p9 x! B6 |* o水果类（fruits）：
, L- {& J: }" ~) v. c; A! n5 B3 s/ i; S& N3 v4 x
火龙果 pitaya " Q9 b4 W. E' O/ C( b% G4 W
西红柿 tomato : z2 n* I* U/ G* z4 h3 W
菠萝 pineapple $ I: c9 l; H- J/ g
西瓜watermelon
/ X ~$ k' Y& M! r5 K" _$ ]# @香蕉banana & | B+ C- t: a9 I% G1 |
柚子 shaddock （pomelo） 6 V# X# t1 e3 f. [6 B
橙子orange
( ^& c& E q, g; k \. ^7 ~+ w5 e3 W苹果apple & U+ Q9 O6 Q. h9 A! Y% {
柠檬lemon ) V5 g6 k$ L: W" V/ [
樱桃 cherry 0 l, [( X" G: o! ~8 I/ q
桃子peach 5 e" d% {) E: H9 N6 m# s: G! O
梨 pear - b: G! a0 N" v/ b" l
枣Chinese date
0 X! x! d( G6 x/ R（去核枣 pitted date ） 1 R( f9 \1 m) d1 K5 Q- O
椰子coconut 3 {6 n. A% W+ A* s7 K
草莓 strawberry
) Y2 K0 J( X# M/ j' L树莓 raspberry
5 G. O6 @/ ?- E% O0 x蓝莓 blueberry
3 z+ b" M/ F s9 m: F7 x# n黑莓 blackberry % V& x% S4 T2 J
葡萄 grape ' P8 l) m( f- P* s0 L/ l; J# X
甘蔗 sugar cane 5 E5 H# h, ]4 x& a' C2 c) e. Y
芒果 mango
G& I6 q& K- o' N q木瓜 pawpaw或者papaya
) `) d( d5 Q9 n& I杏子 apricot
) ~3 w/ ^3 {6 ^. t1 V% c' W油桃 nectarine $ }2 ^' ?/ f3 J) z9 d. C+ E: ^
柿子persimmon
9 ]* I1 ~' l4 E+ ]石榴pomegranate 1 l. J/ ~9 n: k8 ]
榴莲 jackfruit 6 N2 M- j6 k0 A0 c: x- w }9 d
槟榔果 areca nut
3 S7 g! Y4 p: o9 O# Y$ j（西班牙产苦橙）bitter orange
3 v8 Z3 n: n& [- R6 y$ `猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry * s% X% X7 b# e1 v4 X, Z8 v
金橘cumquat
- G1 t/ ?, Q2 y0 i* l1 t蟠桃 flat peach 4 X9 x" S4 p/ p3 Q0 w% s9 ^9 B% ~
荔枝 litchi
9 _8 [9 N4 M! r3 |4 ?( l青梅greengage ( ^6 E% l m+ p& s3 [
山楂果 haw ' N0 e u# ~% q3 B
水蜜桃honey peach 6 X6 i/ l6 Y% P/ {0 q4 Y
香瓜，甜瓜 musk melon
3 X; A2 Z4 }* i* s8 ~/ M李子plum
' x# e8 t3 W, d杨梅 waxberry red bayberry
( J% u: l& m- W- c) m- W' T: s桂圆 longan
& K7 `0 u, y$ }$ T. a沙果 crab apple ! E4 n2 X% U; P0 [, Z
杨桃starfruit
J y- u+ P! p, ^枇杷 loquat ; q' j# R5 O. K( Y
柑橘 tangerine
7 p# P6 L2 M# s+ L7 [0 I/ ]莲雾wax-apple 8 P0 m, f+ n Y5 G" [4 z1 x
番石榴 guava
+ \" E% t5 y% p- Y; I3 E) [" t) _1 F, p: M+ Q
肉、蔬菜类：# V: l( z# J" {2 F8 [! g
7 ^( s x* ~9 N+ u- U* d) ]4 J南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 5 N- t8 r( u5 _7 p/ O# ^
甜玉米 Sweet corn
8 B1 p* O0 D( \1 C2 ]) C牛肉beef
3 e( Y( E( `6 N" J/ c5 I猪肉pork % r. k( o" E# v+ ^
羊肉 mutton
, G# a! `1 t- {$ c' N% T羔羊肉lamb
3 D- w( Q" ?, C1 f i X& ]/ G鸡肉chicken
0 A O1 b* Z1 z0 X生菜 莴苣lettuce
. j5 n' `# M/ {7 i, q白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）; f+ o& ^. J2 N
卷心菜 cabbage ^; X4 \/ G2 t6 A8 }
萝卜 radish
" k! n! g- q' n2 M胡萝卜 carrot 7 b' U) Z5 S; Z q* T2 j. |
韭菜leek ) f) z5 v& q" j$ y% q
木耳 agarics
7 k( P* V2 q/ v5 v2 X2 A豌豆 pea
* J4 r, O& w1 y马铃薯（土豆） potato
/ ?: ~8 _& j# P6 P9 D黄瓜 cucumber 2 u5 J v8 B6 P9 ^7 b! S
苦瓜 balsam pear
* z9 V& R( I8 ^' @: j秋葵 okra
) w- v$ _! ^7 p) L洋葱 onion . }- [5 Q" n z& g) {$ C* ^
芹菜 celery $ F4 x4 `- E1 u" D8 ]3 _$ P8 C
芹菜杆 celery sticks " d0 ?. g) P9 N# l8 L, `: H( U
地瓜 sweet potato
$ k& `# b( F( J8 F2 a- Q9 N蘑菇 mushroom
1 P& n* S: J- B+ h, B5 `5 g橄榄 olive
8 N C1 I6 `% x0 L/ I菠菜spinach 5 c; o( F3 H1 d
冬瓜 （Chinese）wax gourd
( ~* c: G- W9 V, C莲藕 lotus root 2 z4 L8 T2 }4 y& V
紫菜 laver
; q( ?. l* c3 s$ j) \) M' K油菜 cole rape V0 X+ ]# Y! T" D% J8 x
茄子 eggplant 2 f( ?/ L' r. G" X1 j
香菜 caraway & s& J% v: X" w
枇杷loquat ; f$ K) r4 f- |+ K
青椒 green pepper 4 o: Z' O- R' p( ~
四季豆 青刀豆 garden bean 0 n. ]" S! v3 V2 A& |0 l
银耳 silvery fungi
+ L B/ e# i* N$ b9 W% ^
) d4 O1 e% Y& h腱子肉tendon ; Y& t9 f1 ?7 A# w5 N
肘子 pork joint
6 y. R! u7 `7 x茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
( `" K& ~" W- X鲤鱼carp
' m. [3 K7 J+ r& H: N咸猪肉bacon * @; [! r! U/ A# L- c
金针蘑 needle mushroom
- f1 l E/ s" q扁豆 lentil
( Y7 t' R4 _6 G槟榔 areca 2 t ?" C2 B. J
牛蒡great burdock 0 b/ l7 J, R. `- v- B2 T
水萝卜 summer radish : k* E% {$ H6 W' }
竹笋 bamboo shoot
$ W4 Y0 `$ P3 l$ w; ?: t艾蒿Chinese mugwort
- G* X$ ?' i$ K8 h" Z/ f) ^( ~% _绿豆mung bean
/ Y$ J* l! i$ j3 n/ O9 } O毛豆green soy bean , p2 B# O( v6 \2 d6 s# O
瘦肉 lean meat
" b/ J( G5 ~* D* ]- V) b肥肉speck
. |/ }: I7 N( [6 b& \# A: M黄花菜 day lily （day lily bud）
/ X. W/ P: y% Z1 M豆芽菜 bean sprout ' R2 S* P- e t: \
丝瓜 towel gourd
! K# y, @# R$ y [2 ^(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
. W7 c( s$ h. O5 s
. A" e8 P$ U( e( f" N& U7 S海鲜类（sea food）：
# A7 P8 m& J0 Q
! I, A! m) Y3 r( [0 H虾仁 Peeled Prawns
/ h% t) [; l. W. r& H7 K1 p龙虾 lobster
6 C0 d$ L0 {; E j/ V, w% K# s. u小龙虾 crayfish（退缩者）
% s5 ?' g, C, G- a* f1 M) l蟹 crab
) u0 q# f7 `- t- U% i蟹足crab claws " ]/ j2 z' {+ E& v
小虾（虾米） shrimp 6 I% S- j% s, E9 \9 t
对虾、大虾 prawn 3 g; I* A# `3 s% [. ^! f
（烤）鱿鱼（toast）squid
7 e% v- I* h* P) P5 ^" r3 `: T+ ]海参 sea cucumber " j. N* J! n8 q
扇贝 scallop - ~8 Q. d( g; j0 F
鲍鱼 sea-ear abalone + K3 ?: ], q8 l% F" G3 [) m
小贝肉cockles
% E4 A+ t6 G" R( @7 D+ U0 a牡蛎oyster - S3 |) ?* a* W7 D& }
鱼鳞scale - y+ Y5 w9 R' E7 u
海蜇jellyfish
% J7 n7 s2 D4 M8 Q鳖 海龟turtle # f# C4 {8 z0 t3 E; V" V
蚬 蛤 clam
4 ~2 Q- f* `( y, J9 h' s鲅鱼 culter
/ ?# F4 ?! l3 \2 `鲳鱼 butterfish
% r, d& |) \4 D7 ~& p虾籽 shrimp egg
+ E' L. a. G$ E8 x: U) F7 F鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
0 b' ~& U+ e( _黄花鱼 yellow croaker
l+ a; t# u' r& L, M. N' X3 W+ c; E+ k3 g6 g* X) c% E
调料类（seasonings）：+ z$ j! M8 q w6 G, L
4 l7 I+ Q1 k5 \$ H7 O! ~6 v醋 vinegar & n" ~5 ~2 \2 z0 E/ `4 Z% w
酱油 soy
! i% R: @& }) v+ h2 X1 Z5 O K盐 salt " _7 j: X4 ^( u) W3 c6 R+ X
加碘盐 iodized salt - P0 k$ D- j0 j o: u
糖 sugar , `1 r. R* ] C- `- ^3 A
白糖 refined sugar % t" }" ^& `1 }( D! f
酱 soy sauce 2 }+ C' S5 V5 p7 i. K
沙拉 salad . D/ K1 K" ?6 L$ a6 z: z; K' \- ?" o
辣椒 hot（red）pepper / I# Q# F5 t6 t7 |
胡椒 （black）pepper
O3 I- k2 s+ ^8 y7 m花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
+ ?4 d1 u2 x3 o2 X2 A! A" ` V' N色拉油salad oil
% i1 ~$ Y" [# I( d调料 fixing sauce seasoning 2 g- `/ d+ i4 I9 n; z. a
砂糖 granulated sugar
6 c- i$ G+ Y. O1 S! t: `3 s( u红糖 brown sugar . k7 D" i o# I+ @
冰糖 Rock Sugar
3 u( y2 Z* e: K: M2 o9 i4 _芝麻 Sesame
1 Q3 i) C- e2 b0 m2 i5 F" q+ J1 R芝麻酱 Sesame paste
* Q3 S$ I( B$ O6 i芝麻油 Sesame oil
6 t0 @$ U! h4 u$ j4 `/ }咖喱粉curry
8 f# T/ d. e4 U2 _+ o. x番茄酱（汁） ketchup redeye 8 L+ k% I3 B4 U- N/ R
辣根horseradish " J2 b8 w5 S- B! \
葱 shallot （Spring onions）
L6 g y+ w3 {1 E7 J姜 ginger 8 \# _7 l; s' [ R7 b. C
蒜 garlic 7 \1 o. T5 J( I- ` X' C
料酒 cooking wine 4 I O$ m6 r! H1 k2 [' S
蚝油oyster sauce
1 C% V" U3 S2 F) K* f枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar $ @* i6 J- \: w$ c1 k
八角aniseed
, |4 i; d5 f [- V* V. I* P! F酵母粉yeast barm Yellow pepper
2 E8 Q' o- X: o/ V黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
) D& {; E g; l8 X# V黄油 butter , [5 A/ h6 x( B8 O$ Q
香草精 vanilla extract(甜点必备)
- g7 j3 a$ ~9 w0 i: O6 U: A面粉 flour
' O4 W# e$ [+ ]; d; O, b6 b4 Q. w' O' @$ q6 V6 q, @9 S( n5 Q
主食类（staple food）：0 a3 G& L, P5 t0 i
l) n& E+ r9 K
三文治 sandwich
2 R" ?( f( E3 k米饭rice + T3 E4 f' [' G! J; n' P
粥 congee （rice soup） 6 B( h. |. f, Z* r- e l0 J
汤 soup
- _9 _$ F; |3 \% l' Z饺子dumpling
$ ~" P9 V# m) Y5 @1 V' r8 A& ^面条 noodle ( T. a2 E5 m3 J- |
比萨饼 pizza & V& x- n, W# A6 q% C, n; h: X
方便面 instant noodle ( R! S4 m: Q0 Q) q/ g
香肠 sausage 9 t% b; `8 J( ^3 s @, S1 E. v1 y
面包 bread
- L7 W" `* `* I: x; P$ P黄油 （白塔油）butter 5 P9 L3 }- X$ y+ Q* \ v
茶叶蛋 Tea eggs 4 p" p* @6 {% Y- h
油菜 rape
9 C7 b, C6 a) z# k, i3 t; X- Y饼干 cookies
& i4 L* z% q. D咸菜（泡菜）pickle ( S0 q+ m- S. t5 y
馒头 steamed bread + u- i- Q, i" \6 t$ h1 z+ @! m3 u: Q
饼（蛋糕）cake * J v: r1 Z! L3 t& ^: y( h9 h
汉堡 hamburger & |8 _ H; G$ e8 Z/ F, ~; z4 p
火腿ham - W! l+ z2 j4 v. W- G- \
奶酪 cheese
$ j+ d" O) ?! e$ ]( e* n6 {: D0 @! k馄饨皮 wonton skin
! v; e* y5 L" U" h( B3 A5 {; g高筋面粉 Strong flour . r) b7 S6 d9 n" U# \( M) d
小麦wheat 6 ^3 g1 E0 y; l4 F
大麦barley 1 ?/ w' }& z! I- F. M1 x
青稞highland barley 1 O3 ]% u7 r8 S+ n
高粱broomcorn （kaoliang ）7 X8 R4 s i2 ?
春卷Spring rolls % p0 @' r5 l7 S* K$ l4 l' f
芋头 Taro , a/ ]5 N1 |0 M
山药yam
7 N7 X6 s+ _3 A1 X6 j# d6 S鱼翅 shark fin
, F; g0 y, D0 [' e# j) B% I黄花 daylily
" w' k9 U2 }1 Q0 N3 u( a1 q松花蛋 皮蛋preserved eggs
- F. A M5 z$ ~& x3 P肉馅饼minced pie
2 U) i, t1 |/ f: t# R3 w5 i糙米 Brown rice
' S, Z. X# Y( H9 E" N2 D5 r f" J玉米 corn
' S/ p2 S) q1 @馅儿 stuffing
! x0 g$ c7 y- }" X" ?6 V* @开胃菜 appetizer
$ R1 ?1 D" {8 H面粉 flour
& L8 H) r& |& X( g$ r5 `) A9 a- y燕麦 oat 8 T' C2 q/ y6 q+ r! |3 y
白薯 甘薯 sweet potato
7 N4 N, i; {0 [$ D1 I牛排 steak
7 x# _: ~+ e+ M, A. Y3 s0 r里脊肉 fillet - u2 s) i1 w3 a( v5 l
凉粉 bean jelly k. h4 R& j: O7 L) P
糯米 江米 sticky rice 3 @4 w7 Q2 ~& C
燕窝 bird's nest * V& V8 x, k& X( W1 G5 }. N
粟 Chinese corn 7 Q5 a) x( L u8 S) I
肉丸子 meat balls 6 F/ g9 i7 N0 s* ?, u4 R& G3 \! O6 s$ @
枳橙citrange
( F8 x. E* P. _9 E. C( P" D
9 m4 O; r9 ~/ Q% ~+ H+ T+ d点心（中式）dim sum
2 t. g, r. A. ~/ R4 z r
- g' l0 Z5 |( V; G$ L4 ~; o$ d" m" [淀粉starch
. [. ? ?9 d7 M8 R9 F* B8 G9 x- s蛋挞 egg tart
9 C& U9 o @$ z3 E' N0 R& u2 f) ~（dry fruits）
$ e# y5 n+ y V q2 [6 g3 b+ [0 @8 X1 }: l
干果类 ：1 E) D, ]% l0 u4 M
& o2 s* J. H* `. D; J2 m0 p- x腰果 Cashew nuts
: o1 a; f" Y+ N, R1 L! z花生 peanut & `; j9 a) ~& H& L3 c
无花果fig . C" t. G9 a8 P. N+ U. Y
榛子filbert hazel
, v' Y5 [/ L9 x, B栗子chestnut
0 k' U- V+ L; l, K6 _9 e* Z; C核桃 walnut + q3 c2 S! l$ t
杏仁almond 8 `3 E3 C1 l4 n4 C- M$ s
果脯 preserved fruit . M$ Q2 Q3 C* m; a) M
芋头taro ; R; Y9 E$ S; n5 {' }% x1 M1 s1 z& z
葡萄干raisin cordial : ?/ ^8 e$ b+ b8 B& G- ?
开心果 pistachion
$ M. t7 {" u; b$ i( g! k巴西果 brazil nut 0 e/ F# C U, @7 ^! a: \
菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
/ z4 e5 T7 v. j, K+ }* y: b
4 k& x, S- F5 J6 ~+ A4 I: V0 u酒水类（beverage）：; \6 j. J; A2 k/ d5 b7 Z4 R5 Q
3 l6 D0 s3 i+ r6 a红酒 red wine 9 t9 ]# C) |5 h% E# Q
白酒 white wine , t2 L0 h: y5 R" H5 m
白兰地 brandy 9 o. f8 H3 O) C
葡萄酒 sherry 8 r& x, u1 `) n& T% r3 }
汽水(软饮料) soda
! K/ \4 h) c6 B; }% I: _（盐）汽水sparkling water
* h [& l* C( B7 o$ |* A% s* u果汁juice
! v6 V! a$ e5 M# V4 P W8 L冰棒 Ice-lolly 2 |) N5 T3 [6 O: G1 E
啤酒beer 0 A( d. U- T3 s7 v* l) ^
酸奶 yoghurt
# _% J. |" \9 U& k/ F$ b ]! t/ ^伏特加酒vodka " {. G: ?. W0 S/ e7 K' ^) d
鸡尾酒cocktail
5 L8 L+ G+ E9 [豆奶 soy milk
( X7 g+ e& Y$ a F# @5 X) |豆浆soybean milk # n- [% C5 P1 ~7 y ^
七喜 7 UP $ S/ ` e0 v: }+ @* W. F
麒麟（日本啤酒kirin） 4 r+ a D, x; | x1 D' `' _
凉开水 cold boiled water
# L" ]4 m' T( Y7 q! s( M汉斯啤酒 Hans beer
9 R- B1 L; i; T. ]- L8 Y, I浓缩果汁 concentrated juice
% l# U, y7 X5 ~) T$ ?冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
" F/ g* d+ P [3 f札幌（日本啤酒）Sapporo
$ p5 w" M2 |; W7 A: a9 f爱尔啤酒（美国）ale + a. W4 w; X( U5 e/ i+ j' q8 S
A级牛奶 grand A milk
; [6 H( ~1 M. p1 v; a0 [" t a班图酒bantu beer ( x I9 c- }% n) C- ~# ^
半干雪利 dry sark 4 s4 d8 \$ H" z: \6 m9 t
参水牛奶 blue milk 9 {2 c/ j$ y& d
日本粗茶 bancha
j/ F5 J# x2 e( q生啤酒 draft beer ; K) H& a- D9 M* E
白啤酒 white beer5 q* V! |8 n/ o9 Z$ [- H) N
<苏格兰>大麦酒barley-bree 1 r5 @! D7 C' c( ~7 s3 T" a
咖啡伴侣coffee mate. X5 z. x0 Z6 D v: { E. E) N: Z
# }! _ |& i/ A9 b零食类（snack）:
4 Q" T5 @8 a0 t" g
/ K0 T/ C- A* M: D% P# Zmint 薄荷糖 ) R0 n* N4 O( W5 l9 o2 J) ^; L5 Z
cracker饼干,
: J6 i4 V5 e8 A1 W5 C* o0 bbiscuit饼干, ' d% s7 s, f |9 _7 ~
棒棒糖bonbon z1 _3 P% L0 @+ o" |7 T
茶tea 2 Y2 L# A$ Y% {
（沏茶 make the tea） 3 g5 P) q+ Z! h$ T
话梅prune candied plum
+ n( t. P1 h' n$ A8 V& a; h锅巴 rice crust ' T# y* r( M2 h) A- q0 `. J
瓜子 melon seed
8 O. {/ D8 e, g% \冰棒（冰果） ice（frozen） sucker . ?# D' Q9 J7 v3 U) w. ~$ m9 @
冰淇凌ice cream & I* T8 g C/ Z" ], k, k: q7 ^
防腐剂preservative % d% e( v$ y& \* `' }6 H
圣代冰淇淋 sundae
: V: S$ @! E! F2 s: j. `' @巧克力豆 marble chocolate barley 1 Q' D+ @' n& P7 R9 T$ e
布丁pudding
* @1 P+ p3 C5 }* Z1 F2 [
, ]/ f; y5 z% G; C8 W* L与食品有关的词语（some words about food）:
9 A' V; V) Q- D; i6 t+ \
' [1 d9 v1 I/ O0 [! D: p8 u炸 fired # ]% B- n6 T# M4 |2 Y
炝 quick boiled . B. z! o) Z% T' e
烩 braise
9 r* i% J' B% R X: [7 [' V（烩牛舌 braised ox tongue）
6 i% \, l6 h# {: u; g烤 roast + E" e& ]5 k& p
饱嗝 burp 5 N' j' k2 `* h5 [2 }) |) R! K
饱了 饱的 full stuffed ! `) J# V- \" G6 H2 y( b3 J. a2 ~6 O0 P
解渴quench thirst & I; [5 N; c# A$ {3 P/ v ^
（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 ' m$ n A0 }: U0 p. Q6 j
expiration date 产品有效期 ! Z, ]4 d3 W2 T# n0 t, W
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
% z# U9 S( I4 s+ g0 \( \) h% \& o+ d1 i+ Q7 c; a
补充的中式西式食物. ?7 l z# q2 s( q
+ u( {# _4 H" T- M! K) ~3 J7 h
中式早點： : H) l( \0 `0 _: N& K" c# ]
) u1 b! z* b) p6 k3 z9 k! m6 O烧饼 Clay oven rolls
* ]! E# r U- z; c% S油条 Fried bread stick
, s" ^: i" B/ C3 X6 _( S韭菜盒 Fried leek dumplings
: y. k) s; |' f3 V( }" Z水饺Boiled dumplings
. e0 U- W0 K: U2 ]蒸饺 Steamed dumplings
) X6 u# k+ [ r9 a" b1 Z& C馒头 Steamed buns
3 x& [- A- y- ]. ^割包 Steamed sandwich ~) X; | c1 `( [; e7 D
饭团 Rice and vegetable roll : `: b- \0 T# [! K
蛋饼 Egg cakes 7 x/ M2 K, {9 R
皮蛋 100-year egg ! B! _) R3 Y7 I: |
咸鸭蛋 Salted duck egg
$ E- ^ e3 G! |7 ~: L2 |豆浆 Soybean milk 8 x( V' i+ H, v# _$ d7 e' ?( C
+ p, k4 j$ A: g* } v5 |2 o饭 类： 0 F5 t* j% G+ i% l( _" V9 h
+ ^; H* Y, Q0 y9 k6 R稀饭 Rice porridge O. ~2 P# |) p( Z8 R8 ]
白饭 Plain white rice ) U+ j3 x, g* [, G0 Q
油饭 Glutinous oil rice 6 I, E4 X4 U4 ?0 p4 E
糯米饭 Glutinous rice ' K' e a$ f* l
卤肉饭 Braised pork rice
- a- g& V$ [2 J* S5 Q! ]2 J5 A3 d蛋炒饭 Fried rice with egg ! e# H- }& j0 C3 K! X
地瓜粥 Sweet potato congee
3 O# {! Z! h) T+ g) m4 ]. c( w1 p+ \8 g- Z- P. _5 ]
面 类： ' k* |9 `" S* b
$ ~$ c/ |9 O3 n) i6 a7 B) S" c馄饨面 Wonton & noodles
* M; u! t. A& [刀削面 Sliced noodles ; u/ ^1 F. S; M7 k- \4 {
麻辣面Spicy hot noodles
# f, W. z2 ]7 b1 J麻酱面 Sesame paste noodles
5 {4 c3 s1 D+ a( T& r2 K( l# j鴨肉面 Duck with noodles
3 B( P P' J( n3 q3 r鱔魚面 Eel noodles ) E; e: E$ y5 I1 Z3 f, M$ s
乌龙面 Seafood noodles
: @4 ^# i6 `4 J榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
5 V8 B- r: m* A2 s( \+ R- y' G* I牡蛎细面 Oyster thin noodles
4 J, J+ g; `& ]& t! F2 f板条 Flat noodles ; f( S. {- _; j6 H( t% s8 P" }
米粉 Rice noodles
4 B/ m# b5 X* d7 _( q' G: ^* n, K炒米粉 Fried rice noodles * b+ W2 X: `: v4 D/ u5 [, X
$ w/ q: t+ `* u" ?5 f7 u- ~ g9 B
汤 类：
9 Q& v6 A' k* y% F
: W0 r8 ~* Q; M. k) O- I) H鱼丸汤 Fish ball soup
8 B$ F' @( n/ v+ K/ s貢丸汤 Meat ball soup
5 l& ?" g, c/ \ \蛋花汤 Egg & vegetable soup : x( A; p8 v3 L4 d/ l- N+ |; ~9 [
蛤蜊汤 Clams soup 8 R" N% L* x" k# I
牡蛎汤 Oyster soup
& S! z8 v* ]$ w# v紫菜汤 Seaweed soup
7 ^1 b6 m! f& |. w6 p" j酸辣汤 Sweet & sour soup % ^7 ~1 v! ]/ Z6 V1 W6 u
馄饨汤 Wonton soup + F' X6 O3 _7 j5 b7 v
猪肠汤 Pork intestine soup 9 }- Y$ G/ q# C, H4 o, w3 X _
肉羹汤 Pork thick soup ' W4 V/ a$ d* w: q- s
鱿鱼汤 Squid soup ' i2 o: c! r; P9 l' A9 K$ }
花枝羹 Squid thick soup - T: T' d( u: P) R/ l6 l0 c, s' i7 @
5 q' ]- L% y, k& i
中餐：
7 d) ?* T5 K1 h) l# w. w! s8 I; S4 Z) F, ~4 Z4 n$ ~7 g O
bear's paw 熊掌 , W% F/ E3 h6 P( J$ P; {
of deer 鹿脯
@. c7 D0 i5 @. v$ Bbeche-de-mer sea cucumber 海参 1 X8 L: u0 x4 Y- y# x" s
sea sturgeon 海鳝
. Y7 D3 B$ v$ G9 Wsalted jelly fish 海蜇皮
/ n% ]# A$ w3 A- z# ]kelp,seaweed 海带 . v# r Q% j1 k1 C! J
abalone鲍鱼8 U# J. f, D2 E1 ~
shark fin鱼翅
4 U" h9 C7 @% Hscallops干贝
: v, }0 p7 H9 U4 ~- x/ @. ?lobster龙虾 1 q) V0 C2 u; w' v# | O
bird's nest 燕窝 1 |1 d& v' c' ] h
roast suckling pig 考乳猪 5 R1 [% D [1 Y; ~! R
pig's knuckle 猪脚 ! p' ?+ e: C2 b! X$ \$ g
boiled salted duck 盐水鸭 " R ]+ E* r8 R0 U& m
preserved meat 腊肉
5 Y E& B: m" i! ubarbecued pork 叉烧 ) g, G+ |6 D) _$ e* Y6 i
sausage 香肠 }0 \; j4 m# Z! U" c5 V
fried pork flakes 肉松
2 S9 M$ _* B4 `; [3 x, LBAR-B-Q 烤肉
- l) l$ i- y5 o$ C
: M0 V8 b& J% X& |4 L2 C# Ameat diet 荤菜
) Z9 ^& i& z* ivegetables 素菜
' |% m- M( W. v7 Omeat broth 肉羹
/ _' `2 M G, A3 @4 i
+ r& M$ t2 h/ @# |; q3 r2 o( Hlocal dish 地方菜
+ L9 x: y% W& Q- o% Z, V8 Z$ nCantonese cuisine 广东菜 1 G l* T0 N4 _
set meal 客饭
2 m k4 U: s1 E. ucurry rice 咖喱饭
2 a L: y- c0 Z7 p8 efried rice 炒饭 4 I- j2 y9 |9 O+ | Y6 g; L
plain rice 白饭
8 c. F3 k& O( H; ^crispy rice 锅巴 1 ~& T3 r$ C1 M6 ]- h# [7 T0 [
gruel, soft rice , porridge 粥
0 F0 w7 K* ?7 a—noodles with gravy 打卤面 & P v* P, b. d' L. J: I8 B/ }
plain noodle 阳春面 - y) D2 e# j9 q9 `& s! g
casserole 砂锅
. G! ]* F1 l1 h6 G. H, Dchafing dish,fire pot火锅 ; p) r; S s7 a6 z0 n3 j
meat bun肉包子5 i* R E5 ?5 \* ^8 O
shao-mai烧麦
# ?! @0 R! m. {6 ^' @, hpreserved bean curd 腐乳$ r1 D, L% m( ?: L
bean curd豆腐
/ b2 k% A3 S( Q0 u3 Xfermented blank bean 豆豉 * D. s0 Y# A" m* T w" H& o) U M
pickled cucumbers 酱瓜
7 x; f( B$ Q& `5 q0 E, Zpreserved egg 皮蛋
5 J; S+ y% K2 C9 Msalted duck egg 咸鸭蛋
" H/ O8 W* O- ^$ }dried turnip 萝卜干
( q2 q ?5 m# h8 G R6 Y, A9 p) Y9 I- j* y. y
西餐与日本料理：
# i+ l9 i0 w, d. ] q+ A/ @! s" s( t6 F: n( z! j
menu 菜单
4 V! D0 e2 c8 r" O# u rFrench cuisine法国菜 3 f2 [ ~3 s: i% Q( r
today's special 今日特餐
$ f3 e! m b# A9 W5 M" H: Fchef's special 主厨特餐 / N4 I' w$ q4 ?; q) }6 T# ^
buffet 自助餐 ) G1 g4 r) Q5 X- \: \! y
fast food 快餐 4 ~" x4 D$ G- H( m* a7 o1 \& d
specialty 招牌菜
" F% O; E% T9 wcontinental cuisine 欧式西餐 / [0 \; L" w* Q# C* @' y
aperitif 饭前酒
, i! q( M$ \( P4 W6 S* z- \/ [: @- w! D3 G6 a7 A) F
dim sum 点心 ' A3 S4 [; T1 F# A s
French fires炸薯条
! l* ~' e1 x+ k) \baked potato烘马铃薯 , X5 Q3 M1 |: t. r
mashed potatoes马铃薯泥- w1 k! b2 u5 D, E* z/ R
omelette 简蛋卷
- n9 P* K8 W! [2 u- ?, A& [pudding 布丁 $ A8 M6 |2 T* {4 h- R
pastries 甜点 + ]1 ]6 ]( C) p n" a0 U6 h
pickled vegetables 泡菜
3 U$ w" v" e4 L( _3 [4 E1 ikimchi 韩国泡菜
$ B* x' ^! L& v$ pcrab meat 蟹肉 % e* N; O* K2 R' B2 O6 W7 w4 l. D
prawn 明虾 4 O: F6 ~9 Q6 J- G/ M
conch 海螺 . w2 l* q4 i7 K2 |7 m
escargots 田螺6 g2 d; X1 L* F0 ?
braised beef 炖牛肉
8 J0 ^) z. L& E6 e: G8 R( Jbacon 熏肉 ' u3 m9 \" b$ W! d' Y% j
poached egg 荷包蛋
2 |7 ]6 k: i' J6 K5 Y9 psunny side up 煎一面荷包蛋 4 W! b8 e5 \4 v" N. a
over 煎两面荷包蛋
- ^0 h: k" }# c d6 Rfried egg 煎蛋
; W' L% n9 V- J: A6 hover easy 煎半熟蛋
; [& T& A" _ s/ Y- a0 Oover hard 煎全熟蛋
; W+ z" j4 H3 B& S% W5 ~# ?2 D oscramble eggs 炒蛋 9 b- ~/ F3 D$ _ Q, z
boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
[复制链接]
发表于 2013-8-18 10:50:41
ddddddddddddddddddd
